Pizza Bacon con Serrano y 4 Quesos

José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Palma.

Receta de elaboración casolana i feta a la casa.

Pizza Bacon con Serrano y 4 Quesos

Receta de elaboración casolana i feta a la casa.

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Ingredientes

20 minutos
2 personas
  1. 250 gHarina de trigo
  2. 150 mlAgua tibia
  3. 5 gLevadura seca
  4. 15 ml(para la masa) + 5ml (para terminar) Aceite de oliva
  5. 5 gSal
  6. 3 gAzúcar
  7. 100 gSalsa de tomate
  8. 60 gQueso mozzarella rallado
  9. 30 gQueso cheddar rallado
  10. 20 gQueso parmesano rallado
  11. 20 gQueso azul rallado
  12. 40 gBacon
  13. 40 gJamón serrano
  14. 1 pizcaOrégano seco

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia, deja reposar 5 minutos.

  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7

    Mezcla la harina y la sal en un bol grande.

  8. 8

    Añade el agua con levadura y 15ml de aceite de oliva, mezcla hasta formar una masa.

  9. 9

    Amasa durante 10 minutos hasta que esté suave y elástica.

  10. 10

    Cubre y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.

  11. 11

    Divide la masa, estira y coloca en una bandeja.

  12. 12

    Cubre la base con salsa de tomate.

  13. 13

    Añade los cuatro quesos de manera uniforme.

  14. 14

    Coloca el bacon y el jamón serrano en trozos.

  15. 15

    Hornea a 220°C durante 12 minutos o hasta que el queso se derrita y dore.

  16. 16

    Al sacar la pizza del horno, espolvorea el orégano seco y añade un chorrito de aceite de oliva por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
Palma.
Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
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