さっぱり！きゅうりと山芋の梅和え

カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
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暑い時に、食べたい副菜♡食材も調味料もシンプル、和えて簡単！あと1品に大助かりです😉

さっぱり！きゅうりと山芋の梅和え

茶犬's cooksnap of when they made さっぱり！きゅうりと山芋の梅和え.
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暑い時に、食べたい副菜♡食材も調味料もシンプル、和えて簡単！あと1品に大助かりです😉
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材料

4人分
  1. きゅうり 1本(約100g)
  2. 山芋 100g
  3. ☆麺つゆ(2倍濃縮) 小さじ2
  4. ☆ぽん酢 小さじ2
  5. ☆梅干し 2個(種有りで約30g)
  6. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    きゅうりは縞に皮を剥き、塩で板ずりして約10分おく。食べやすい太さの短冊切りにする。

  2. 2

    山芋はきゅうりと太さを合わせた短冊切りにする。梅干しは種を取り、包丁でたたく。

  3. 3

    ☆を合わせて、きゅうりと山芋と和える。

コツ・ポイント

時間をおくときゅうりから多少、水分が出るので、食べる直前に和えて下さい。梅干しは、しそ梅を使用しています。種有り2個で約30gでした。参考までに🤗
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