Ayam Bakar Bumbu Rujak ala Lucky's Kitchen
Resep aslinya merupakan pemberian dari Ibuku, namun sekarang sedikit mengalami perubahan untuk menambahkan rasa baru yang berbeda dengan resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang lainnya.
Dengan sedikit penambahan bumbu rempah dan beberapa bahan lainnya, semakin meningkatkan kelezatan dari resep asli yang dibuat oleh Ibuku.
Selamat mencoba
Ayam Bakar Bumbu Rujak ala Lucky's Kitchen
Resep aslinya merupakan pemberian dari Ibuku, namun sekarang sedikit mengalami perubahan untuk menambahkan rasa baru yang berbeda dengan resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang lainnya.
Dengan sedikit penambahan bumbu rempah dan beberapa bahan lainnya, semakin meningkatkan kelezatan dari resep asli yang dibuat oleh Ibuku.
Selamat mencoba
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam dalam air yang mengalir. Beri 1 sdm garam dan diamkan selama 5 menit agar darah ayam keluar lalu cuci bersih dengan air mengalir
- 2
Haluskan semua bumbu, lalu tumis tambahkan kelapa parut, lengkuas, Daun Salam, Sereh. bunga lawang, air jeruk, asam jawa bersama airnya dan daun jeruk, masak sehingga bumbu matang dan harum.
- 3
Masukkan santan, biarkan sampai mendidih dan bumbu mengental lalu masukan ayam dan tambahkan air dan masak sampai ayam setengah matang. Matikan api dan biarkan selama 20 menit agar bumbu lebih menyerap
- 4
Siapkan bara dalam panggangan, bakar ayam selama 3 menit disetiap sisinya sambil dioleskan sisa bumbu. Bakar sampai ayam matang lalu sajikan
- 5
Jika ingin menambah sayuran, masak sayuran bersama sisa bumbu ayam dan masak sampai matang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak ini saya recook dari resep Moucup dengan sedikit penyesuaian. Resep aslinya menggunakan presto, karena tidak punya presto, ayam saya masak dengan api kecil hingga empuk dan bumbu meresap.Bumbu ayam bakar ini tidak pedas, untuk yang senang pedas dapat disesuaikan dengan menambahkan cabai rawit.
-
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam bakar bumbu rujak ini saya bikin buat dibawa ke kantor. Plus sambal bawang dan daun singkong rebus . Alhamdulillah semua suka.
-
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
Bismillaah.Ikutan Jelajah Kuliner Nusantara nih😊Banyak banget ya sebetulnya kuliner nusantara tuuuTerpilihlah menu ayam bakar bumbu rujak.Waktu itu suami pernah request ayam bakar bumbu rujak. Diriku yang belum pernah tau bumbu bumbu ayam bakar bumbu rujak, langsung lah buka aplikasi cookpad dan searching2 resep😆 ternyata memang se-enak ituuuuh! Ibu mertua juga nyobain katanya enak, alhamdulillah..Sebelum masak menu ini, saya sempet cari tau dulu nih asal muasal ayam bakar bumbu rujak. Sampe buka tugas kuliah punya orang😂 jadi belajar deeeh hihiAyam Bakar bumbu rujak sendiri berasal dari Jawa Timur yaitu Surabaya. Ciri khas dari ayam bakar bumbu rujak ini adalah cita rasanya yang asam manis. Selain itu, aromatik dari daun jeruknya membuat sensasi segar ketika menyantapnya. Belum lagi ditambah terasi dan santan yang membuat si ayam bakar bumbu rujak ini semakin nikmat!Ayam bakar bumbu rujak biasanya menggunakan ayam yang masih muda. Saya disini pakai ayam TG, kebetulan kemarin habis beli ayam TG nih.Rasanya memang lebih enak dibandingkan ayam broiler biasa.Kali ini, resepnya aku ambil dari Jerry Masterchef Indonesia season 7 tapi dimodif jumlah bumbu halusnya ½resep.Yuk mari kita simak langkah pembuatannya! 😉#PekanPosbar#MasakanKhasJawaTimur#Pais_NuAya#CookpadCommunity_Bandung
-
Ayam Bakar bumbu rujak Ayam Bakar bumbu rujak
Tidak terasa sudah berada di penghujung garis finish dari #BALONChallenge 🤩🥰Chalengge minggu ini dari mamah menyajikan menu masakan/minuman dengan bebas memilih minimal dua bahan utama yang berawalan huruf B, A, L, O, atau N.Kali ini saya menyajikan Ayam bakar bumbu rujak , dengan bahan utama Ayam (A) , dan bahan lainnya Laos (L) ☺️Menjawab tantangan minggu ini 😉Semoga bermanfaat 🙏Happy cooking 🥰#BALONChallenge#BahanBALON*#GenerasiAprontis#MingguKe48#GATA#CookpadCommunity_SurabayaSource : resepkoki.id
-
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
ayam bakar ini gatau kenapa dinamain bumbu rujak, tapi karena pertama kali tau resep ini dari Budhe ku dan dibilang ini adalah ayam bumbu rujak, marilah kita namin yang sama aja "Ayam Bakar Bumbu Rujak"
-
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
Coba bikin ayam bakar bumbu rujak resep dari mbk @susan_mellyani ternyata enak banget maksih mbk resep nya..#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
Satu lagi menu ala Jawa Timur, Ayam Bakar Bumbu Rujak. Bumbu rujak sendiri bisa dibikin menu botok atau brengkesan. Bisa juga buat menu ayam bakar. Bahannya engga terlalu banyak rempah juga.#PejuangGoldenApron2
-
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
Sudah lama gak makan ayam bakar, dan kebetulan sisa sambal kemarin masih lumayan banyak... Jadi hari ini menunya ayam bakar bumbu rujak, yg sebenernya dimakan langsung tanpa dibakar pun juga rasanya sudah endezzzz... 😄
-
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
Bismillah,Hari ini dapet requestan ayam bakar bumbu rujak. Terima kasih resepnya mbak @buleg_darmi 🫰Resep asli: https://cookpad.wasmer.app/id/r/14944703#CookpadCommunity_Malang
-
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
Dapat orderan nasi kotak ayam bakar bumbu rujak
-
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
Untuk memeriahkan #PekanPosbarAyam dan #PekanRayaAyam hari ini aku masak Ayam Bakar Bumbu Rujak karena aku berada di kubu #AyamBerjemur hehe...dengan mengandalkan aneka bumbu dan rempah khas Nusantara menghasilkan cita rasa Ayam Bakar yang enak dan gurih👍😋#PekanPosbarAyam#PekanRayaAyam#AyamBerjemur
-
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
Challenge tambahan dari Cookpad... #3weekschallenge. Resep kali ini untuk menemani Plecing kangkung dan Sambal Matah waktu itu. Saya menggunakan Bumbu instant dari Royco, Ayam Bakar bumbu Rujak. Jadi tidak terlalu repot membuat Bumbu. Selamat mencoba.#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bekasi#minggukeempat
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar