納豆とオクラのパリパリ油揚げ焼き

まりぃ♪
まりぃ♪ @cook_40054462

油揚げの中に納豆やオクラ、茗荷を入れて油揚げを焼くとパリパリっとして暑い夏の食も進みます

納豆とオクラのパリパリ油揚げ焼き

油揚げの中に納豆やオクラ、茗荷を入れて油揚げを焼くとパリパリっとして暑い夏の食も進みます

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材料

  1. 油揚げ 2枚
  2. フィリング
  3. 茗荷 みじん切り 1つ
  4. オクラ 輪切り 2本 
  5. 納豆 2パック
  6. 醤油麹 小1
  7. サラダ油 大1
  8. 【トッピング】
  9. 大根おろし 3センチ
  10. 生姜すりおろし 少々
  11. 大葉 千切り 1枚

作り方

  1. 1

    オクラを少量の水を入れクッキングシートを敷いた鍋で無水湯でする

  2. 2

    油揚げの油をクッキングペーパーで少し押さえて広げておく

  3. 3

    オクラ、茗荷を切って用意

  4. 4

    3とサラダ油を入れ混ぜ合わせる

  5. 5

    材料を4等分してスプーンで入れる

  6. 6

    クッキングシートを敷いた鍋に並べてプレート170度、または中弱火で面7分焼く

  7. 7

    返したら表面をパリパリの状態にしたいので蓋はしないで焼く

  8. 8

    大根おろしと生姜をおろして準備しておく

  9. 9

    お好みの皿に8を敷き、7を食べやすいサイズにカットして乗せ、トッピングに大葉を乗せたら出来上がり

コツ・ポイント

油揚げはパリパリに焼いておくと冷めても美味しい

地味な材料でも栄養満点、大根おろしでさっぱりいただけます
#納豆#オクラ#茗荷#簡単メニュー#お酒のお供に

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発酵食エキスパート 発酵食大学で麹の扱い方を学びすっかり麹料理の世界にはまってますお料理って・・・笑顔を運んでくれる♪食べてるときはみんな笑顔になれるでしょう(#^.^#)毎日ひらめき♪ときめき料理のレシピ達そんな、日ごろの発見のおすそ分け、お役にたてば何よりです(*^^)vケーキもお料理もシンプルに!さっと作れて 作りたくなる事が大前提〜自分で作って美味しい〜って食べちゃう幸せ者です#麹にはまりレシピ改良しています#菌活#醤油麹#塩麹#簡単メニュー #簡単に作ろう 
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