Guiso de arroz con pollo
Paso a paso
- 1
En una olla con un poco de aceite le pones el ajo picado chiquito y antes de que se queme le agregas la cebolla, el morrón y un poco de sal, deja que se cocinen
- 2
Una vez que se cocinaron hace un "huequito" en el medio y le agregas la suprema cortada en cubos medianos
- 3
- 4
Cuando le pones la suprema también le pones un poco más de sal y condimentos, revolves y dejas que se siga cocinando por unos 10 minutos
- 5
Pasados los 10 minutos le agregas la zanahoria cortada en rodajas y después al medio, dejas que se cocinen unos 10 minutos más.
- 6
Pasado ese tiempo le echas la mitad del puré de tomate y un poco de caldo, revolves y dejas cocinar un rato más.
- 7
Ahora tenés que volver a repetir el procedimiento (poner el resto del puré de tomate y más caldo), después le tenés que seguir echando caldo en lapsos de 5 minutos aprox, (la olla que este media destapada) y si querés agregarle más condimentos o sal lo podés hacer.
- 8
Trata de que no quede muy aguado, o sea siga teniendo el color rojo del tomate, ahí le podés agregar el arroz, yo usé unos 250 gr (la verdad es que es a ojo)
- 9
Es importante que una vez que le agregas el arroz revuelvas de vez en cuando para evitar que se peguen, y recomiendo que la olla esté siempre destapada.
- 10
Listo
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