Puchero casero

Myrian Ledesma
Myrian Ledesma @cook_2389672
Tucumán (Argentina)

Un pucherito bien caserito con la receta típica argentina.

Puchero casero

Un pucherito bien caserito con la receta típica argentina.

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Ingredientes

120 minutos
10 raciones
  1. 1 1/2puchero (carne para el puchero)
  2. 1 kgpapas
  3. 2 o 3batatas
  4. 1 kgzapallo criollo, coreano o brasilero
  5. unashojas de acelga
  6. 1 ramitade apio
  7. 1 o 2puerros
  8. 1cebolla
  9. 1pimiento
  10. 2zanahorias

Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    Pelar y lavar bien todos los ingredientes.

  2. 2

    Poner en una olla a hervir el puchero con abundante agua.

  3. 3

    Luego picar la cebolla, el pimiento y una zanahoria y la otra rallarla.

  4. 4

    Ya cuando esté a media cocción agregar las papas, las batatas y el zapallo cortadas en trozos medianos.

  5. 5

    Al último picar y agregar todas las verduras verdes.

  6. 6

    Dejar cocer bién todo y condimentar a gusto , agregar un poco de polenta y a disfrutar ésta rica sopa para pasar el frío!!!!

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Cocinar hoy
Myrian Ledesma
Myrian Ledesma @cook_2389672
Tucumán (Argentina)
Soy mamá d 7 hijos y tengo 3 nietos!!!!!en síntesis soy una simple ama d casa q siente gusto x la cocina
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Comentarios (3)

Horacio Paris
Horacio Paris @cook_4585575
Gracias por la receta pero es información insuficiente para los novatos: por ejemplo: cuando estas media cocción?

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