Hace unos días hicimos una escapada, pero de las de verdad, no de pegatina, como la de Granada (que ya contaré, si eso, en otra receta). Nos fuimos a Asturias, a la zona suroccidental —que conocimos, casi de casualidad, hace un par de años—. En esta ocasión, nos hospedamos en el Monasterio de Corias (actual Parador Nacional) y, debo reconocer que si me pierdo, pueden comenzar a buscarme allí.El Monasterio es conocido como El Escorial asturiano y, en sus sótanos está el museo con los restos arqueológicos de la primera construcción del s.XI, llevada a cabo por los condes Piniolo Jiménez y Aldonza Muñoz. Siglos después, tuvo que ser reconstruido debido a un grave incendio del que sólo quedó, la iglesia. Fue también escuela y cárcel y en 1982 fue declarado Monumento Histórico-Artístico Nacional.El de Corias es el único Parador en el que compartes espacio con los antiguos inquilinos (monjes dominicos). Pero esta no es su única curiosidad: dispone de 365 ventanas, las escaleras de todo el claustro tienen desgastada —sólo— la parte derecha de los peldaños y, la biblioteca (preciosa) simula que tiene cientos de marcos de diferentes tamaños, pero ningún cuadro colgado (es un trampantojo, en realidad, son paredes lisas).Del personal, alojamiento, instalaciones, paisajes y restauración, sólo puedo decir: ¡volveremos a escaparnos!(Y obviamente, trajimos un buen alijo de quesos asturianes).#AsturiasVolveremosPronto

La otra noche nos quedaba poco pan para cenar y se nos ocurrió aprovechar el poco pan que teníamos y preparar un sándwich para la cena.

Una receta sencilla pero muy interesante, en algún sitio vi la mezcla y la guardé en mi memoria hasta que por fin la he realizado y he liberado espacio en mi cabeza, a mi edad se valora pues conservamos muchos recuerdos y eliminar algunos es ideal.Confío que si la hacéis opinéis como yo, es una delicia la mezcla siempre que nos guste los sabores fuertes pues la anchoa potencia el sabor del queso que aún siendo un queso azul es suave, no me parece recomendable hacer la mezcla ni con Roquefort ni con Cabrales són muy fuertes pero con Gorgonzola resulta ideal.El queso Gorgonzola es uno de los quesos más versátiles de la gastronomía italiana, su consistencia cremosa, lo convierten en un queso ideal para untar, y esto lo hace perfecto para comer con pan tostado a modo de entrante o entremés, o, cómo no, después de los platos principales, como postre.

Es un sandwich sencillo de hacer pero la combinación de queso y anchoas es excelente sobretodo a quién le guste los sabores fuertes.Podéis ver la receta de la crema de cabrales en éste enlacehttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/643830-raviolis-a-los-cuatro-quesos-fritos?ref=recipe

#sorpresas Comida callejera

Otra innovación en mi recetario! El mejor sándwich que he comido nunca! Os encantará!! Probadlo y ya me contáis!! El aguacate no me gusta para nada, pero compré un tarro pequeño del mercadona llamado guacamole que trae un 95% de aguacate y está delicioso! Y se me ocurrió este exquisito sándwich!

En todo Baleares y en concreto en Mallorca, la Sobrasada es doctrina, se clasifican según el tamaño del intestino o tripa que la contiene, cuanto más delgada, antes debemos consumirla, los tipos son:𝐋𝐨𝐧𝐠𝐚𝐧𝐢𝐳𝐚, que es embutida en intestino delgado, es la más fina de todos los tipos, es larga y estrecha y se consume antes que el resto. La 𝐒𝐞𝐦𝐢𝐫𝐢𝐳𝐚𝐝𝐚 𝐲 𝐑𝐢𝐳𝐚𝐝𝐚, para la primera se usan las partes más finas del intestino grueso y para la rizada las más gruesas, son las más comunes. La 𝐁𝐮𝐟𝐞𝐭𝐚, embutida en vejiga urinaria. La 𝐏ò𝐥𝐭𝐫𝐮 está hecha con el ciego del intestino grueso, su peso está entre 2 y 4kg. La 𝐂𝐮𝐥𝐚𝐧𝐚, tiene forma curva, se hace con el extremo del intestino grueso y pesa entre 2 y 3kg. La 𝐁𝐢𝐬𝐛𝐞 es gigante y pesa entre 4 y 30kg. y se suele comer después del verano cuando ya está curada.A todas ellas, les une que la curación es por capas, la exterior está más curada y seca y la interior menos curada y más cruda de este modo se adapta a todos los gustos.

El melón con jamón es un clásico de nuestra gastronomía que, no siempre tenemos que disfrutar en su vertiente más clásica. Acompañado de un queso bien fresco tenemos una cena deliciosa y en menos de 5 minutos.

Ayer había lomitos para cenar pero me apetecía mucho un sandwich y patatas fritas de bolsa, como los sirven en los sitios, jajaja. Me preparé dos sandwich distintos, uno de sobrasada con queso y otro de paté con pavo. Estaban buenísimos.

🐟🧀🥖🍅🌱Bocadillo sencillo para la cena, almuerzo ligero o desayuno contundente. Este sándwich ha quedado delicioso, el truco está en el aderezo de philadelphia.

Fácil, rápido y muy rico #cumplimos5

Me apetecía un sándwich vegetal para cenar, abrí la nevera, puse los ingredientes que tenía en ella y me encantó el resultado.

Madre mía que vicio tiene este bocadillito...con un relleno espectacular y crujientito por fuera, te derrites tu antes que el queso..jiji y encima tenemos una cena informal solucionada, o un picoteo si lo cortamos a cuadraditos.

Un capricho tradicional de otra época que muy poca gente lo conserva....yo como soy una amante de guardar las costumbres y tradiciones de mi familia sigo haciéndolo....es una delicatessen.

#mirecetariohttps://lacocineranovata.blogspot.com/2019/09/sandwich-de-atun-con-tomate.htmlEs una estupenda versión de uno de los sándwiches fríos de Rodilla, una franquicia española de comida rápida especializada en sándwiches. Es un paté untable perfecto, rápido de hacer y que te soluciona las cenas (sola o con invitados). Me ha encantado.El pan de molde que he utilizado no es el que usan en esta cadena de sándwiches, un pan blanco tal cual. Yo usé pan de molde con semillas de amapola que es el único que tenía. Se utilizan tomates pera porque tienen menos agua que los tomates normales.

#recetasfit #yococinoencasa

Ahora que estamos en verano hay días que no nos apetece tirarnos mucho tiempo en la cocina, pero sí nos gusta tomar algo apetitoso y rico, y nada mejor que un buen sándwich, al que podemos tunear como más nos guste.Hoy os voy a dejar una idea, que yo preparo mucho y os aseguro que la combinación es fantástica.

Bueno veo que todos suben recetas de sándwich pues yo una canariona😘 no me iba a quedar atrás porque no soy menos que nadie y la subo para que prueben nuevos gusto y más de Canarias♥😍

Original sandwich hecho con queso,membrillo y mermelada de higos

Este sándwich tan fácil de preparar puedes disfrutarlo a cualquier hora del día, y no solo es delicioso, sino que está repleto de nutrientes. Te encantará la combinación de la textura crujiente y del relleno cremoso.

No te lo puedes perder. Maravilloso para una cena ligerita

Rápida y rica receta

El fin de semana pasado en casa de mis padres ví que había una aguacate muy maduro, así que hice este almuerzo rápido. Usé bacon, pero es que el bacon inglés es muy distinto al español porque los cortes son parecidos a los cortes de jamón serrano aquí. Así que cuando vuelva a hacerlo aquí en España, usaré lonchas finas de jamón serrano y por eso ya lo incluyo en los ingredientes.

Sándwich que me suelo hacer para desayunar y empezar el día a tope. Rápida y eficaz. Lo acompañas con un café y subes al cielo y le das los buenos días a jesucristo.

Estos sándwiches son muy fáciles de hacer, no salen caros y son muy apetitosos para presentar en una mesa como aperitivo.Son fáciles de comer porque el comensal, al ser pequeños, lo pueden tomar con la mano.

Este sándwich es un clásico, para cenar, un picnic... Llena gracias al aguacate, la pechuga de pavo y el tomate concentrado.