Sandwich de aguacate con jamón crujiente

Becky
Becky @becky
Alicante, España

El fin de semana pasado en casa de mis padres ví que había una aguacate muy maduro, así que hice este almuerzo rápido. Usé bacon, pero es que el bacon inglés es muy distinto al español porque los cortes son parecidos a los cortes de jamón serrano aquí. Así que cuando vuelva a hacerlo aquí en España, usaré lonchas finas de jamón serrano y por eso ya lo incluyo en los ingredientes.

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Ingredientes

5 minutos
1 ración
  1. 2 rodajaspan
  2. 1aguacate maduro
  3. 1lima
  4. 2lonchas muy finas de jamón serrano
  5. sal y pimienta

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Calentar una sartén y poner las lonchas de jamón dentro. Dejarlas a fuego moderado para hasta que se endurezcan y apagar el fuego. Cortar el aguacate y ponerlo en un bol

  2. 2

    Añadir el zumo de la lima

  3. 3

    Con un tenedor, pisar bien. Agregar sal y pimienta

  4. 4

    Untar el aguacate sobre el pan

  5. 5

    Colocar encima el jamón crujiente (en la foto bacon inglés). Tapar y ¡Disfrutar!

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Comentarios (6)

Marina I. Blanck
Marina I. Blanck @cook_2603373
Todo en este sandwich me gusta! Creo que hoy mismo lo pruebo :)

Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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