Huevos duros de colores
asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez
Paso a paso
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Cocer los huevos 10 minutos, los pelamos y los dejamos enfriar, una vez frios los tortamos por la mitat y reservamos las yemas.
- 2
En un cazo hervimos un poco de agua sin llegar a hervir, (templada) se le añade dos cucharitas de vinagre normal y el colorante que mas os guste, asi lo hacemos con tantos colorantes como querais.
- 3
A continuación, sumergiremos las mitades de huevos dentro del agua con el vinagre y el colorante y dejaremos reposar 5 minutos como mínimo.
- 4
Mientras vamos preparando la masa para el relleno.
- 5
En una batidora pondremos las yemas reservadas, dejando unas cuantas para despues rallarlas encima de los huevos, una lata de atun y mayonesa, lo batiremos todo hasta conseguir una pasta espesa.
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Lo pondremos en una manga pastelera con boquilla ancha y reservaremos.
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A continuación, pondremos en una bandeja el huevo hilado y encimas las mitades de huevos de colores, y decoraremos con la masa reservada y rellenaremos las mitades de los huevos.
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Finalmente decoraremos, rallando encimas de los huevos con las yemas reservadas y un poquito de cebollino picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A asuncion.mc le encantará ver cómo quedó.
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