Huevos marmolados

Con esta receta conseguimos un cambio visual total en unos simples huevos cocidos. El sabor permanece inalterado por lo que podemos utilizar los huevos marmolados para cualquier preparación: ensaladas, huevos rellenos, bocadillos, etc.
Paso a paso
- 1
En un cazo ponemos a cocer dos huevos.
- 2
Mientras tanto preparamos un té negro bien fuerte.
- 3
En un cuenco mezclamos el té negro, con la salsa de soja y el azúcar. Mezclamos bien para disolver el azúcar.
- 4
Cuando los huevos estén cocidos, los retiramos del fuego, enfriamos y resquebrazamos su cáscara pero sin llegar a sacarla. Es importante el resquebrajar la cáscara y la telilla que recubre el huevo.
- 5
Introducimos los huevos resquebrajados en un tazón y vertemos sobre ellos la mezcla de té y soja. Dejamos macerar durante 2 horas. Pasado este tiempo, retiramos la cáscara de los huevos y ya estarán listos para servir.
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