Tarta de natillas y galletas

Yo he utilizado un molde desmontable de 20 cm y le he puesto en la base papel vegetal. Primero prepararemos la base de galletas: Trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla derretida. Mezclamos bien hasta formar una masa arenosa y la colocamos en el fondo del molde desmontable aplastándola con el dorso de una cuchara. Lo dejamos en el frigo una media hora. Cuando saquemos el molde del frigo le ponemos las galletas alrededor antes de ponerle la natillas.

Montamos la nata (debe estar bien fría y las barrillas de la batidora también) y le añadimos las natillas poco a poco con movimientos envolventes. Poco a poco añadimos también la mezcla de leche con la gelatina mezclando sin parar intentando que no se baje la mezcla. Añadimos la mezcla con cuidado sobre la base de galletas en el molde y lo metemos en el frigo para que cuaje. Dejamos cuajar 6 horas (a mi me gusta dejarlo de un día para otro)

Ahora Vamos a Decorarla: Yo la he espolvoreado con canela y con una plantilla que tenía le he hecho la decoración con chocolate en polvo. Dejamos en el frigo hasta el momento de servirla. Os dejo el enlace de mi blog: http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/2017/05/tarta-de-natillas-y-galletas.html