Raviolis con salsa de nueces

elfornerdealella
elfornerdealella @cook_1117626
España (Barcelona)

Raviolis con salsa de nueces. Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/sZ_Z8qr3au4

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 500 gRaviolis
  2. 150 gNueces peladas
  3. 400 mlNata para cocinar
  4. 2 Cucharadas soperasAceite de Oliva
  5. 1 DienteAjo
  6. Sal y Pimienta Blanca
  7. Perejil
  8. Leche (si es necesario)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pondremos en un vaso batidor la nata, las nueces, el ajo cortado, el perejil un poco picado, el aceite, la sal y un poco de pimienta blanca. Lo batiremos con un batidor eléctrico.

  2. 2

    En olla grande pondremos abundante agua y cuando empiece a hervir le echaremos la sal, los raviolis y un poco de aceite. Herviremos siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrimos la pasta.

  3. 3

    A continuación pondremos la salsa en una cazuela y si vemos que la salsa está muy espesa le añadimos un poco de leche.

  4. 4

    Cuando la salsa esté caliente añadiremos los raviolis y les daremos unas vueltas controlando que no se peguen en la cazuela. Dejaremos cocer todo junto durante un par de minutos.

  5. 5

    Finalmente antes de servirlos espolvorearemos por encima un poco de perejil picado

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elfornerdealella
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Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado
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