Emparedado Vixen (Rock Me)

El Duende de Azúcar y Sal
El Duende de Azúcar y Sal @Pollosito151021
México

(EUA) Un emparedado de matices dulces al que se pueden añadir los acompañamientos deseados. Ideal para llevarse como almuerzo a días de campo o a la playa.

Vixen es uno de mis grupos de rock predilectos, con la particularidad de que lo formaron solamente mujeres. "Vixen" es el nombre de la hembra del zorro en el idioma inglés pero mientras en español llamar "zorra" a alguien atenta contra su reputación, en esta otra lengua, "vixen" significa que una mujer es enojona o peleonera "pose ruda" como diríamos nosotros. Lamentablemente mi grupo favorito se separó en malos términos, este es un video de sus días de gloria https://www.youtube.com/watch?v=NnHlNbgEhoU

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4 piezaspan de sal
  2. 4 rodajaspiña natural o en almíbar
  3. 4 rebanadasjamón (de pierna o pavo)
  4. 8 rebanadastocino ahumado
  5. 8 rebanadasgrandes de queso (que pueda derretirse)
  6. Mantequilla
  7. Mayonesa
  8. Mostaza (opcional)
  9. 4 pizcasajo en polvo
  10. 2 hojaslechuga romana limpias y desinfectada

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una cacerola o plancha anti adherente calentar el tocino y esperar a que libere su propio aceite, añadir el jamón y la piña cortada en cubos pequeños.

  2. 2

    Saltear durante 15 minutos a fuego medio-alto hasta que los ingredientes se doren y se integren sus sabores.

  3. 3

    Cortar las piezas de pan de manera transversal (si se desea puede retirarse el migajón) y untar mantequilla por ambas caras y dorar sobre una plancha o en un horno tostador, espolvorear una pizca de ajo en polvo a cada pan y luego untar la mayonesa (y mostaza en su caso) por la parte interior.

  4. 4

    Rellenar cada emparedado con dos rebanadas de queso y una buena dotación de la mezcla del tocino, jamón y piña. Tostar los emparedados por cinco minutos o menos a fin de que el queso gratine.

  5. 5

    Para servir se añade media hoja de lechuga en trozos. Si los comensales lo piden se puede agregar también cebolla, chile y/o jitomate ¡Queremos Rock! :)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Que alegría encontrarme de nuevo recetas tuyas!!! besos

Escrita por

El Duende de Azúcar y Sal
El Duende de Azúcar y Sal @Pollosito151021
México
Soy Licenciada en Composición musical, también escribo cuentos de fantasía
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