Bombones de cereza con licor (Mon Chéri)
RebecaCocinitas @RebecaCocinitas
Link de la receta : https://youtu.be/bJAdHRzTfKY
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Seleccionamos las cerezas en almíbar más pequeñas, estas las e encontrado en Lidl, si no las encontrarais podéis utilizar cerezas normales quitando el hueso.
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Si no tenemos cerezas en almíbar, les quitaremos el hueso y las pondremos toda la noche a macerar en el ron.
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Una vez tengamos las cerezas seleccionadas, las ponemos a macerar en ron con un poco de el jugo de el almíbar durante 30-1h.
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Mientras maceran las cerezas, vamos derritiendo el chocolate al baño maría, o en el microondas en la seccion de descongelar de 15 en 15 segundos con mucho cuidado de que no se queme el chocolate.
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Una vez derretido el chocolate, llenamos cada cavidad de el monde en su totalidad hasta cubrir sus cavidades, una vez echo esto, quitamos el exceso de chocolate dando la vuelta al molde para que caiga el chocolate sobrante.
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Una vez listo, metemos en el congelador el molde para que solidifique el chocolate. (Ver video si no me explico demasiado bien!)
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Una vez duro el chocolate, sacamos de el congelador 15min aprox. y vamos poniendo en cada cavidad una cereza macerada y un poco de ron llenando la mitad de la cereza de líquido. Volvemos a meter en el congelador 30min.
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Sacamos de el congelador y con mucho cuidado terminamos de llenar las cavidades con chocolate, hasta su totalidad. Dejamos enfrían en la nevera mínimo 4h Listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A RebecaCocinitas le encantará ver cómo quedó.
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