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Ingredientes

32 unidades
  1. 3 botespaté de oca o pato
  2. 1 tabletachocolate negro
  3. 1 tabletachocolate blanco
  4. 32pistachos pelados

Paso a paso

  1. 1

    Derretir a baño María el chocolate y pintar los huecos de una bandeja de cubitos de silicona, introducir en el congelador durante 15 minutos, esta operación se repetirá hasta tres veces para conseguir un espesor adecuado.

  2. 2

    Rellenar sin llegar al borde con el paté previamente batido a mano, después introducir un pistacho pelado en cada uno y tapar con más chocolate procurando que no queden unidos entre sí, para ello pase una espátula y retire el resto que queda entre cubito y cubito.

  3. 3

    Por último congele totalmente para poder desmoldar y cortar los bordes que puedan haber quedado sin temor a romperlos.

  4. 4

    Dejar descongelar en Frigorífico dentro de un tuper para que no coja olores (conservado así podrá tenerlos por lo menos una semana) y antes de servir poner sobre cada bombón una escama de sal y una tira de piel de naranja de las que tiene la mermelada de naranja amarga.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

jram53 👨‍🍳🥘🥖
Huelva
Me creo un "cocinilla", imagino que es porque me encanta comer, aunque 🤔🤔🤔también cocinar, que se le va a hacer!!!
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