Ingredientes

70 minutos
8 raciones
  1. 380 ccnata de montar (35% de materia grasa)
  2. 3huevos enteros y 3 yemas más
  3. 380 gazúcar
  4. 380 gharina
  5. 1 pizcasal
  6. 1 sobrelevadura (tipo Royal)
  7. azúcar glas para espolvorear
  8. 1molde redondo de 20cm. de diámetro
  9. mantequilla y harina para untar el molde

Paso a paso

70 minutos
  1. 1

    Untar el molde con mantequilla y espolvorear con harina
    Calentar el horno a 180ºC.
    Batir la nata y añadir el azúcar, no todo de una vez, sino, en dos o tres veces
    En un bol aparte, batir los huevos enteros y las yemas, con el pellizco de sal, añadir la harina y la levadura tamizadas ...

    y añadir esta masa a la nata montada ...

    verter dentro del molde ...

  2. 2

    hornear y cocer de 45 a 50 minutos, Comprobar que esté cocido por dentro, clavándose un palito largo, si sale limpio, está cocido el bizcocho.

    Dejar enfriar 8 o 10 minutos, sin sacarlo del horno, dejando la puerta abierta.

    Desmoldar y dejar enfriar completamente, encima de una rejilla.

    Espolvorear con el azúcar glas ...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Conxita Beà Barrufet
Conxita Beà Barrufet @cook_2528853

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