Bizcocho de Nata
Andres Ramirez @Purpocarvo
Este bizcocho no es una receta convencional. Es un compendio de muchas recetas que he ido mezclando y cambiando por mi cuenta, hasta conseguir el resultado que buscaba. Es muy jugoso y está muy bueno. A quien no le guste, soy totalmente responsable de ello.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180ºC. Batir los huevos con el azúcar (si lo hacéis en un cacito al baño María con un poco de calor, coge mucha consistencia y queda mejor.
- 2
Añade la nata y mezcla bien. Incorpora la mantequilla en pomada, el yogur (yo he usado esta vez 2 Petit suis de fresa y le dio un toque a fresa increíble) y la esencia de vainilla. Mezclar bien.
- 3
Por último, mezclamos las harinas con la levadura y la pizca de sal. La incorporamos a los ingredientes ya mezclados tamizándolas y mezclándolas poco a poco.
- 4
Echamos la mezcla en un molde previamente engrasado. Horneamos 40-45 minutos a 180ºC o hasta que al pincharlo salga limpio. Si te apetece puedes rellenarlo de lo que más te guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andres Ramirez le encantará ver cómo quedó.
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