Bizcocho de nata y limón

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Valencia

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 4huevos
  2. 200 gr.azúcar
  3. 200 ml.nata con un 35% de materia grasa
  4. 175 gr.harina
  5. 15 gr.levadura en polvo
  6. La ralladura de 1 limón

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclar la harina con la levadura en polvo.

  2. 2

    Separar las claras de las yemas.

  3. 3

    Mezclar las yemas con el azúcar, la nata y la ralladura de limón.

  4. 4

    Agregar poco a poco la harina con levadura a la mezcla anterior y mezclar con cuidado.

  5. 5

    Montar las claras a punto de nieve.

  6. 6

    Añadir las claras a punto de nieve a la mezcla anterior realizando movimientos envolventes suaves.

  7. 7

    Verter la mezcla en un molde alargado.

  8. 8

    Hornear a 180ºC durante 40-45 minutos.

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