Bizcocho de nata muy esponjoso
La textura y esponjosidad de la nata y claras montadas junto con ese sabor a aceite de oliva hacen de este bizcocho una auténtica delicia!
Bizcocho de nata muy esponjoso
La textura y esponjosidad de la nata y claras montadas junto con ese sabor a aceite de oliva hacen de este bizcocho una auténtica delicia!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde 22cm. base con papel de hornear y engrasado todo el molde
- 3
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
- 4
Separamos las claras de las yemas. En el bol de las claras ponemos la mitad del azúcar y una pizca de sal, montamos las claras
- 5
En un bol ponemos la nata y el resto del azúcar y montamos (no quedará una nata fuerte montada ya que no está fría)
- 6
Una vez montadas la ponemos en el bol de las yemas junto con la 1/2 cucharadita de esencia de vainilla, mezclamos
- 7
Añadir la harina con la levadura previamente tamizadas, mezclar con cuidado
- 8
Ahora vamos a añadir las claras montadas con movimientos envolventes
- 9
Nos quedará una masa muy esponjosa
- 10
Poner la masa en el molde y meter en el horno durante 45’ comprobar con aguja que sale seca
- 11
Desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla
- 12
Decorar con azúcar glass
- 13
Súper esponjoso y con un sabor delicioso!
- 14
Listo para comer !!
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