Lạp xưởng tươi
Lạp xưởng tươi là món ăn rất dễ làm nhất là vào những ngày hè nắng đẹp. Bạn có thể điều chỉnh gia vị tùy theo khẩu vị của mình và đảm bảo gia đình mình có được món ăn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt nạc vai rửa sạch lau khô thái hạt lựu hoặc xay rồi ướp đường, mật ong, rượu mai quế lộ, bột canh, xì dầu, hạt tiêu để 1 giờ cho ngấm gia vị. Nếu không thích xì dầu thì cho thêm 1 thìa cafe bột canh là ok.
- 2
Lòng non bóc hết lớp mỡ bên ngoài sao cho không bị rách bóc một củ hành khô tuồn vào trong cho sạch rồi lộn trái dưới vòi nước. Sau khi lộn trái dùng thìa cạo sạch lớp bên ngoài rồi đổ vào một muôi rượu trắng nước cốt 1 quả chanh một chút muối vào bóp kỹ cho hết mùi hôi rồi rửa sạch để ráo.
- 3
Cắt vỏ một chai nước la vi làm thành phễu. Buộc chỉ một đầu nhồi thịt vào trong lòng. Sau đó buộc chặt đầu còn lại. Buộc thành từng đoạn ngắn. Dùng kim chọc cho khí và nước thoát ra ngoài.
- 4
Đun sôi 1 lít nước đổ vào 1 muôi rượu trắng tắt bếp trụng lạp xưởng rồi vớt ra rổ để ráo.
- 5
Treo lên phơi một nắng là măm được. Nếu thích ăn khô thì có thể phơi thêm tùy thích.
Phản ứng
Các Món Tương Tự
-
Lạp xưởng tươi homemade Lạp xưởng tươi homemade
Lạp xưởng là món ăn của người Trung Hoa,giờ là một loại thực phẩm quen thuộc với người Việt. Lạp xưởng có thể chế biến trong nhiều món ăn, như: cơm chiên, xôi lạp xưởng, nhân bánh bao...Cùng mình làm món lạp xưởng này nhen, chỉ cần bỏ chút công thôi nè!#bepvang
-
LẠP XƯỞNG tươi LẠP XƯỞNG tươi
Làm lạp xưởng tươi tại nhà rất đơn giản, thơm ngon ... lại an toàn cho sức khỏe của gia đình#bepvang
-
SP.0224 - Lạp Xưởng Handmade SP.0224 - Lạp Xưởng Handmade
Ở ngoài họ bán lạp xưởng thường rất là nhiều mỡ và không được vệ sinh cho lắm nên mình cũng phải tìm hiểu và cách làm để làm ra 1 mẻ lạp xưởng thơm ngon và đảm bảo vệ sinh. Mình phải làm nhiều lần để cho ra được phần nhân chuẩn như vậy. Món này ăn cùng cơm hoặc bún là khỏi chê, nếu muốn đỡ ngán thì nên ăn kèm các loại dưa ngâm chua ngọt.
-
-
Lạp xưởng tự làm Lạp xưởng tự làm
Cả nhà em đều mê món lạp xưởng mà mua ngoài sợ lắm 😂Sợ có muối diêm,sợ thịt ko tươi.. ..Thôi em cứ hì hục ngâm 1 bình rượu mai quế lộ vừa làm ăn thi thoảng cho bạn bè trong các nhóm nấu ăn gần nhà.
-
Lạp xưởng tươi miền Nam Lạp xưởng tươi miền Nam
Sắp Tết đên rồi làm ít lạp xưởng tươi ăn tết.
-
-
Khâu nhục (khau nhục) Khâu nhục (khau nhục)
#bepvangMón khâu nhục ( khau nhục) là 1 món được coi là đặc sản của người Hoa Quảng Đông, Quảng Tây. Một món ăn cầu kỳ với hàng chục nguyên liệu, và theo đúng nhận xét nhiều người món này không có chỉ dạy gia truyền sẽ không thể ngon được. Khác với khâu nhục Cao Băng, Lạng Sơn có khoai môn, thịt bằm, khâu nhục Tiên Yên , Quảng Ninh ngoài thịt ba chỉ làm nền cơ bản chỉ có rau cải tàu soi và các gia vị gia giảm bí truyền từng nhà.Quả thật khi mình làm món này cũng khá run, và khi ăn cũng thấy chưa đạt đúng độ đi mua :)) . Tuy nhiên để gọi là công thức phổ cập dễ tìm thì có lẽ vẫn được chấp nhận.
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (7)