Chuletas al refresco

Todos felices, comencemos, (no olviden la musiquita 😜) Lavamos perfectamente nuestras papas y las ponemos a cocer, ya listas y frías las picamos en cuadros medianos, pueden pelarlas antes si gustan, a mi me gustan al natural 😅

Mietras esto ocurre, lavamos bien los jitomates y los ponemos a licuar junto con un "cacho" de cebolla, un diente de ajo, los chipotles, sal y un poco de agua (siempre olvido ponerle agua a la licuadora 😣) licuamos súper bien y reservamos.

En un sartén u olla bastante amplios, ponemos a freír la cebolla con un poco de aceite previamente rebanada en rodajitas delgadas. Poco a poco vamos poniendo las chuletas a freír para que suelten su saborsito y grasita, pasados diez minutos o que estén algo cocidas agregamos las papas.

Cuando hayan agarrado su colorsito deliciosamente doradito, añadimos la salsita y movemos. Ahora va el toque final súper especial... 😱

Poco a poco vamos vertiendo el refresco sin dejar de mover para que se integren todos los elementos. Ahora, mi papá usaba un refresco de"a medio" pero a mi no me agrada mucho lo dulce y salado, así que ocupo poco más de la mitad o uno de lata, pero es muy a su gusto la cantidad que deseen usar.

Cuando suelte el hervor, ponemos las hiebas de olor y bajamos la temperatura, si les gusta el picante pueden poner otro poco de chipotle al caldo para que "agarre" más sabor, al igual que la sal o las hierbitas.

Después del segundo hervor retiren del fuego y dejen reposar. Con unos frijoles quedan súper bien acompañadas estas chuletitas

Deseo que les gusten tanto como a mi papá y se vuelvan parte del menú dominguero o tal vez no tan seguido 😅 pero quizás de algún momento especial y pues a COMEEEER... 😜