Challah bread
La Cocina De Sole @cook_2117363
Este pan lo vi en el blog Eni´s Kitchen de Eniko Ostafi hace más de un año, y nada más verlo me dije que lo tenía que hacer.
El nombre del pan, deciros que es un pan judio y tiene su historia en su nombre. Podéis verlo en su blog.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol grande, mezclamos la levadura con el agua caliente y media cucharada de azúcar. Añadimos un par de cucharadas de harina y mezclamos. Dejamos reposar unos 7 u 8 minutos, cuando empiece a burbujear, estará lista. A la mezcla de la levadura, le agregamos el aceite y lo mezclamos bien.
- 2
A continuación, le añadimos los dos huevos de uno en uno, luego el azúcar y la sal. Mezclamos bien. Ahora incorporamos la harina y vamos mezclando con la ayuda de una espátula.
- 3
Cuando veamos que la mezcla comienza a unirse, la volcamos sobre la mesa de trabajo ligeramente aceitada y amasamos hasta obtener una masa homogénea y elástica.
- 4
Limpiamos el bol que hemos utilizado, lo aceitemos y dejamos reposar en el interior. Lo tapamos con un paño y lo dejamos reposar durante al menos una hora dentro del horno(apagado), para que esté en un lugar sin corrientes de aires y templado hasta que veamos que hay doblado su volumen.
- 5
Transcurrido el tiempo, volvemos a amasar durante un par de minutos sacándole el aire, doblandola sobre sí misma.
- 6
Ahora, dividimos la masa en dos partes. Cada parte, la dividimos en tres para formar dos trenzas de pan.
- 7
Ponemos papel vegetal sobre una bandeja de horno y colocamos las dos trenzas, dejándolas reposar durante unos 50 minutos. (También dentro del horno).
- 8
Pasado el tiempo, con la ayuda de un pincel la pintamos con un huevo batido. Precalentamos el horno a 200 grados y lo tenemos a esa temperatura durante 9 minutos. Pasado el tiempo, lo bajamos a 190º y lo tenemos 25-30 minutos más y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Cocina De Sole le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2563679
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
http://lacocinadesole6.blogspot.com.es/https://twitter.com/violetattohttps://www.facebook.com/La-Cocina-De-Sole-349347711831438/Soy Sole, aficionada a la cocina y la fotografía, te propongo recetas fáciles y económicas, para que puedas cocinar sin complicaciones.
Leer más Recetas similares
Challah: Pan dulce de la cocina sefardí
Un pan sencillo, tipo brioche, muy dulce y de duración larga. Amasado complicado pero el resultado merece la pena. Con tostadas, o con un buen queso, es una maravilla.
Challah /Jalá- Pan dulce muy esponjoso
Si estáis buscando un bollito esponjoso y delicioso para desayunar hecho con aceite de girasol y con una cantidad mínima de azúcar, dejad de hacerlo porque ya lo habéis encontrado. Es impresionante lo mucho que crece esta trenza y lo maravillosa que es esta receta, que como de costumbre es una invención sacada de distintas recetas que he visto por Internet.
Pan Challah/ Pan Judío {Apto para Diabéticos}
El Sabbath es el día sagrado para los judíos. Empieza el Viernes al atardecer y termina con las primeras tres estrellas del Sábado. Es una comida llena de simbologías.El pan Challah se come en las festividades, tiene forma trenzada y no falta en el Sabbath y en el Rosh Hashanah, que es el año nuevo judío. En esta última fiesta tiene forma circular porque simboliza el deseo de una larga vida. Y el trenzado habitual del Challad, representa: La Verdad, La Justicia y La Paz. Las semillas que se le añaden en la superficie de sésamo o amapola, simbolizan el maná comido por los Israelitas durante del Éxodo de 40 años por el desierto después de la salida de Egipto.Suelen prepararse dos panes, según la creencia, cuando caía el maná, un pan era para el Viernes, y el otro para el Sábado. Tras la bendición de los panes, se reparte lanzando los trozos a los comensales y no entregándolos en la mano. Hay dos explicaciones: la primera es que así se representa el modo en que caía el maná. Y la segunda es, porque cuando se está de duelo, esa semana se entrega comida en la mano a los amigos que lo están pasando, y ese gesto no se repite en Sabbath, que es día de alegría y descanso.
Nuria Eme 
Pan challah en trenza de 5 cabos
Pan de Sefarad (Jalah judía)
Las tradiciones judías están muy bien documentadas y siguen vivas, no solo en la comunidad sino en los hogares, y por ende en las cocinas.La celebración del Shabbat conlleva todo un ritual religioso y gastronómico, este pan que he elaborado está trenzado con tres trenzas, también se suele confeccionar con seis trenzas; y dice la tradición que se deben tomar al menos dos rebanadas de este pan (6 trenzas)porqué en él va la esencia de las 12 tribus de Israel.
Pan trenzado con levadura seca de panadero
#Calendario2025Me gustan los panes bonitos y diferentes, y este lo es.
Chukrut
Es una lactofermentación con verde la cual se le añade sal como método de conservación y se envasa durante semanas o días, en un lugar seco y oscuro.
Chucrut
Tengo ganas de probarlo ahora vamos a ver qué tal nos queda, es muy bueno para la flora intestinalEl chucrut es col o repollo fermentado buenísimo
Coffee bread
Choconana bread
#cumplimos5 #huevos
Pan brioche
Me encanta el pan brioche, y me gusta preparar con él recetas saladas para un picoteo o cena; así que he buscado la receta para preparar en casa y tener siempre, ya que se puede congelar.He hecho una mezcla de dos recetas, y me ha gustado cómo ha quedado, aunque aún tengo que perfeccionarla y conseguir más esponjosidad.Lo he preparado con el robot para evitar hacerlo a mano, ya que el amasado no es cuestión de un minuto. Sé que la elaboración dura varias horas, pero el resultado merece la pena.#delantalcookpad2025#semana8 #pancasero
Ciabatta
No se bien si se perece, pero suena a tano.....La cosa es que tiene harina de trigo durum que es especial para pastas y más amarillenta, sino es un pan cualunque.
Lavash
Un pan delgado, suave y crujiente originario de Asia Occidental, la palabra lavash es persa y con está receta podremos hacerlo fácilmente.
Ciabatta de kamut integral
Mi primera experiencia con la ciabatta, pero con harina de Kamut
Baguette sin gluten
Mi baguette sin gluten tiene una textura ligera y esponjosa, una corteza crujiente y un sabor sutil y delicioso que lo hace ideal para las comidas o para crear sándwiches caseros.Videoreceta en mi canal de YouTube#singluten
Pan brioche
Otra receta de mi hija a la que le encanta cocinar.
Brioche
Mañana de sábado en cocina
Pan brioche
En panificadora Lidl...☺️👍
Baguette sin gluten
Esta semana me he atrevido a hacer una baguette porque hasta ahora siempre había utilizado la panificadora y el pan que hace es de molde y el resultado ha sido bueno. Es muy sencilla y rápida de hacer, en comparación con la máquina que lleva el doble de tiempo.
YOLANDA 
Pan de Nubes / Cloud Bread
Pan sin gluten, sin Harina, solo 3 ingredientes !
Pan brioche dulce
Pan brioche dulce, típico en la gastronomía francesa.Es mi primera vez haciendo un brioche y cogí la receta de internet y la verdad me salió espectacular, es un proceso muy costoso, se mucha paciencia, pero estoy tan contenta con el resultado que me apetece mucho compartirlo con todos.Si alguien la hace espero que me lo enseñe y me diga que tal le parece.No hice fotos del proceso porque al ser primera vez no confiaba en los resultados 🤣La receta original es de: (De Rechupete. Recetas que salen.)
Brioche
Jugoso, tierno y un sabor insuperable!
Pan brioche trenzado
He leído que el pan trenzado es muy popular en algunos paises de Europa del Este, asi como en Grecia, donde es típico de los dias festivos. Puede espolvorearse con semillas de amapolas o sésamo, elementos que representan a su vez abundancia. Un pan cuya masa es de una suavidad tal, que parece un bizcocho. Aunque no es un pan dulce (podemos añadirle más azúcar si alguien lo prefiriera así ), resulta ideal para desayunos, en rebanadas , con aceite de oliva virgen y una cucharadita de mermelada .
Pan de chapata
Pan de chapata con una miga buenísima y llena de sabor.(Thermomix)
Pan de poolish
Pan de molde y pan batard
Nada mejor que hacer tu propio pan saborizado como más te guste.
Bretzel
Los bretzel son típicos de Alemania, Austria y en general de todo centro Europa. Fueron importados a # donde se les dio el nombre por el que son más conocidos Pretzel.Existe cierta diferencia entre el autentico europeo y la versión americana. En Europa, los bretzel son lazos de pan salado con un sabor muy peculiar y, en Estados Unidos son galletas saladas con forma de lazo.Los bretzel aparecen a lo largo de toda la historia desde la época celta y han tenido su sentido o importancia en cada momento de su historia. A día de hoy, podemos encontrar puestos con bretzel de todo tipo: pizza, chocolate con almendras, frutas, etc.En la receta original, el bretzel una vez lo tenemos amasado y dado forma, debe de mojarse en una disolución de sosa (como la de las aceitunas que es apta para el consumo)que puede resultar peligrosa sino se tiene cuidado al manejarla, aunque actualmente mucha gente usa el bicarbonato al que tenemos acceso en cualquier tienda o supermercado. El mojar bollos y panes en sosa es algo muy común en determinados países o zonas.
Brioche
Pan de Brioche con Chocolate (en panificadora y con poolish)
Volví a sacarla de su rinconcito. Hacia tiempo que no jugaba con ella y este finde tocó. Ya sabéis que todo se puede hacer a mano o en una amasadora. Sólo necesitarás otros cachivaches pero en esencia es lo mismo. #1receta1arbol🔀SUSCRIBETE a mi canal --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅Sígueme en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💹ÚNETE a mi grupo de cocinaen FACEBOOK --> https://bit.ly/2ksF6xO💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.
Brioche
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2563679
Comentarios