Camarones en aceite de coco

Alex Guevara
Alex Guevara @cook_7752593

Un día tenía ganas de preparar una pasta con camarones y me encontré con un envase de aceite de coco que mi tía trajo de USA. Así que me decidí a poner estos deliciosos ingredientes juntos y el resultado fue tremendo.

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Ingredientes

3 porciones
  1. 1/2 Kgcamarones enteros
  2. 1/2 tazaaceite de coco
  3. 1Cebolla grande
  4. 3 dientesajo
  5. 1ají dulce
  6. 1 tazaqueso parmesano
  7. 3 lonjasqueso mozzarella
  8. 1/2 tazacrema de leche
  9. al gustosal y cilantro fresco

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y pelar los camarones

  2. 2

    Picar todos los vegetales en cuadritos pequeños y poner a sofreír en una sartén con el aceite de coco

  3. 3

    Incorporar los camarones a la mezcla en el sartén

  4. 4

    Cuando​ dore incorporar queso mozzarella, parmesano y crema de leche

  5. 5

    Dejar cocinar hasta que adopte una contextura espesa y homogénea. Acompañar con pasta o papas al vapor

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alex Guevara
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