Brochetas de Sepia con Aceite de Coco
merkabio @cook_4797061
Hoy os queremos presentar una excelente alternativa al aceite convencional, Aceite de Coco virgen extra ecológico.
Personalmente tengo que decir que es ¡ALUCINANTE! es como tener en formato alimento ese olor a coco que todos hemos sentido alguna vez, literal.
Bien, dicho esto, el aceite de coco ecológico que hemos utilizado hoy es el resultado del prensado en frío de la pulpa de cocos de cultivo sostenible.
Es rico en ácidos grasos de cadena media, nutritivo y suave. En Asia tiene un uso centenario, tanto en la cocina como en las casas.
Está delicioso y se puede usar como aliño, para untar, freír, asar, tostar…
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos todos los ingredientes en trozos de manera que podamos pincharlos en el palillo.Cuidado con el pimiento crudo, si lo hacéis demasiado pequeño y lo atravesáis rápidamente se acabará rompiendo justo cuando llegue al punto que queréis, un clásico, así que en cuanto lo pinchéis comenzad a girarlo.
- 2
Colocamos todos los ingredientes en la disposición que más os guste. También podéis usar otros ingredientes, como tomates cherrys, brócoli…
- 3
Una vez que tengáis vuestras brochetas preparadas, pondremos unas cucharaditas de aceite de coco en una sartén, lo suficientemente grande para poder meter nuestras brochetas sin problema.
- 4
Ponemos el fuego no muy fuerte y cuando ya estén los ingredientes medio hechos, subiremos el fuego para dorar los alimentos, sobre todo, la piña, ¡qué tostada, está deliciosa!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A merkabio le encantará ver cómo quedó.
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