Salteado de verduras con pollo y champiñones

Johanna Maldonado
Johanna Maldonado @HannaMaldonado
Bucaramanga Colombia

Deliciosamente saludable!

Salteado de verduras con pollo y champiñones

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Ingredientes

30 min
3 -4 porciones
  1. 1pechuga de pollo
  2. 1bandejita de champiñones
  3. 200 grhabichuelas
  4. 1cebolla roja grande
  5. 1pimentón
  6. ajo molido
  7. sal
  8. brócolis
  9. albahaca
  10. perejil
  11. mantequilla
  12. aceite de oliva

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En un sartén antiadherente agregar aceite de oliva y un poquito de mantequilla.

  2. 2

    Agregar el pollo cortado en cuadritos medianos, agregar un poquito de sal y ajo molido dejar freír.

  3. 3

    Agregar los champiñones y dejarlos freír 5 min con el pollo. Reservar.

  4. 4

    En otra sartén salteamos las habichuelas, las cebollas cortadas en rodajas y el pimentón en julianas, agregamos los brócolis y tapamos por 3 min.

  5. 5

    Agregamos las verduras salteadas al pollo con champiñones, agregamos hojas de albahaca y un poquito de perejil finamente picado roseamos un poquito de sal y pimienta tapamos por 5 minutos y listo.

  6. 6

    Acompañarlo con arroz blanco.

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Johanna Maldonado
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