Calabaza Rellena Vegetariana

Mica Zamora
Mica Zamora @cook_7754719

Calabaza Rellena Vegetariana

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Ingredientes

  1. 1calabaza
  2. 1morrón
  3. 1cebolla
  4. 1planta de acelga
  5. queso rallado a gusto
  6. sal a gusto
  7. orégano a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la calabaza a la mitad y sacar la pulpa. Hervir la calabaza durante unos 10 minutos, tiene que quedar dura, semi-hervida Luego hervir la pulpa y formar un puré.

  2. 2

    Para el relleno: hervir acelga y triturarla. Además saltear la cebolla y el morrón, mezclarlos junto con el puré de calabaza y queso a gusto, agregar sal y orégano.

  3. 3

    Luego rellenar las calabazas y colocarlas al horno durante unos 20-25 minutos(eso también depende del tamaño y grosor de la calabaza, debe cocinarse bien) agregar queso rallado arriba para gratinar.

  4. 4

    Para darle el toque final agregar salsa de queso sobre la calabaza.

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Mica Zamora
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