Cari Bò Thailand 🍛🍽

Lâm Lâmm
Lâm Lâmm @cook_2625955
Hà Nội

Cực cực kỳ thơm.. thịt bò mềm, thơm mùi cari, quyện với vị cay nồng của nước sốt, lại thêm vị bùi, thơm, dẻo, ngọt của cà rốt và khoai tây. Một món mà mùa nào cũng ăn được, trời lạnh thì ăn với cơm nóng, trời nóng thì ăn kèm bún. Yummy !!! ❤️❤️❤️

Cari Bò Thailand 🍛🍽

Cực cực kỳ thơm.. thịt bò mềm, thơm mùi cari, quyện với vị cay nồng của nước sốt, lại thêm vị bùi, thơm, dẻo, ngọt của cà rốt và khoai tây. Một món mà mùa nào cũng ăn được, trời lạnh thì ăn với cơm nóng, trời nóng thì ăn kèm bún. Yummy !!! ❤️❤️❤️

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 500 gDẻ sườn bò
  2. 2 củcà rốt
  3. 2 củkhoai tây
  4. Góipaste cari xanh hiệu Kanokwan của Thailand
  5. Rau húng bạc hà
  6. Nước cốt dừa
  7. Các loại gia vị cơ bản khác
  8. Hành khô, tỏi 3 củ băm nhỏ
  9. Sả 3 cây cắt khúc 5 cm

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Thịt thái miếng vuông vừa ăn, ướp với: 1 tbsp hạt nêm, 1 tbsp mì chính, 1,5 tbsp đường, 1 tbsp dầu hào, 3 tbsp nước cốt dừa, 1 tbsp nước mắm, 1 tbsp paste cari. 1/2 chỗ hành tỏi băm. Trộn đều lên, bọc màng bọc thực phẩm, để ngăn mát 30' cho thịt ngấm.

  2. 2

    Thịt khi ướp thì đã dậy mùi rất thơm r ạ. Tí đảo nóng lên còn thơm nữa 😍😍

  3. 3

    Gói cari xanh, max thơm ạ

  4. 4

    Trong khi đợi thịt ngấm. Sơ chế rau củ, xắt hạt lựu to khoai tây cà rốt, ngâm nc muối loãng 10' rửa sạch để ráo

  5. 5

    Dầu ăn để nóng già, cho khoai và cà rốt vào chiên giòn. Khoảng 7-8', cách này để tăng mùi thơm khi ăn kèm cari. Và vì chiên chín r nên lát nữa nấu ko bị nát

  6. 6

    Cho 3 tbsp dầu ăn vào chảo sâu lòng. Cho nốt hành tỏi vào phi thơm, thêm 3 tbsp paste cari vào, thêm sả cắt khúc vào, đảo 20s thì cho thịt vào xào ở lửa to. Đảo đều cho thịt săn lại, thơm cực ạ. Khi thịt đã ngấm đều gia vị và săn lại. Cho nước xăm xắp mặt thịt (có nước dừa thì càng tốt ạ). Đun nhỏ lửa, nêm nếm gia vị cho vừa miệng ạ.

  7. 7

    Khi phần nước đã sôi, rưới 3 tbsp nước cốt dừa lên trên, đảo đều, lúc này vị nó đã khác hẳn luôn ạ. Ngậy và thơm lắm luôn. 😍😍😍 tắt bếp, cho khoai tây cà rốt vào trộn đều lên ạ

  8. 8

    Xúc ra đĩa, thêm lá bạc hà lên trên. Ăn kèm cũng cực kì hợp và ngon ạ. ❤️

  9. 9

    Yummy !!!! Mời mn ạ. ❤️

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Lâm Lâmm
Lâm Lâmm @cook_2625955
vào
Hà Nội
Thích nấu ăn, pha chế đồ uống... nói chung là: ĂN UỐNG =))))) 😂😂Thích đọc sách, xem phim, đi du lịch, khám phá ĂN UỐNG... =))
Xem thêm

Tìm kiếm hàng đầu trong

Bình luận (2)

minh!
minh! @minh
chúc mừng em nhé! đoạt giải rồi! ;)

Các Món Tương Tự