Pastel de Calabaza con Carne
MARALA🍀🍀 @cook_2280793
Versión del Pastel de Papas Argentino pero con calabaza
Pastel de Calabaza con Carne
Versión del Pastel de Papas Argentino pero con calabaza
Paso a paso
- 1
lavar y cocer al vapor la calabaza con cascara ( 25 minutos al micro )
- 2
picar las verduras
- 3
Cocinar 4 huevos, picar y reservar
- 4
pelar la calabaza y hacer un puré con queso crema, nunca con leche porque quedaría muy chirle para el pastel , condimentar con sal y pimienta
- 5
reservar
- 6
saltear las verduras en oliva
- 7
agregar la carne picada
- 8
revolver y cocinar muy bien , hasta que la carne cambie totalmente de color , sal pimienta, aji y laurel molido
- 9
una vez cocido agaragar el huevo
- 10
colocar en una fuente de horno una capa de puré, y por encima el relleno de carne
- 11
volver a cubrir el relleno con otra capa de puré
- 12
pastel armado !!!! agregar queso fresco , queso rallado y gratinar al horno o en micro con grill , tengo mas pasos para agregar pero hasta aqui me dieron espacio . ME FALTO EL EMPLATADO
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARALA🍀🍀 le encantará ver cómo quedó.
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