Biftec pasado por maquina estilo dominicano

Esta receta es deliciosa puedes preparar bastante puerco para una comida familiar o dividir y congelar, es la típica receta americana para preparar hamburguesas o sándwiches , va en horno pero puedes usar una olla de cocimiento lento, este puerco es sencillamente delicioso, se cuece muy lentamente, se marina mínimo 15 horas previamente, así que lo puedes hacer en una olla de cocimiento lento o en un molde milagro que incluire fotos de como es, es una olla que te permite cocinar sobre la estufa como si fuera el horno con resultado espectacular.

En la República Dominicana la carne de ternera forma parte de nuestro plato típico la bandera, que consiste en arroz blanco, alubias, carne de ternera y ensalada verde. Sin embargo existe multiples formas de como hacer la carne, mi favorita es el bistec encebollado aunque guisadita con su salsita también esta muy rica.

Se trata de un puré de plátano macho (plátano verde), muy consumido en países caribeños como la República Dominicana. Suele tomarse como desayuno y se acompaña habitualmente con cebolla sofrita y también con lo que se conoce como los tres golpes: huevo frito, salami frito y queso blanco frito. Otro acompañamiento muy popular es el aguacate. Yo he optado por acompañar el mangú con huevo frito y aguacate.

El mangú es un plato típico de la República Dominicana, a base de plátano macho, suele consumirse a diario ya sea de desayuno o de cena, se acompaña desde unos simples huevos fritos, salami, queso, bacalao encebollado hasta carne frita o guisada.

El pica pollo es pollo frito y generalmente enharinado. Por eso tiene una capa crocante y sabrosa, en la que se acumula el sazón. Es muy similar la pollo americano KFCCon la proliferación de los negocios administrados por Chinos en la República Dominicana el “Pica Pollo” ha llegado a ser preponderante entre las comidas de calle.

El Pan de fruta es un fruto Nativo de Indonesia y Nueva Guinea. Hoy en día cultivado en todos los trópicos y hace unos años era típico de Navidad en la República Dominicana. Se suele hacer hervido, frito u horneado.El pan de fruta (ver foto) es rico en fécula; y se come tras ser tostado, guisado o frito. Deben consumirse verde; cuando está maduro es insípido.La receta con pan de fruta es muy sencilla **Pan de fruta con ajo**.

Esta es una receta Argentina que hemos adoptado en casa y que es mi marido quien se encarga de cocinarla ya que se prepara en la barbacoa con fuego de leña, pero esta vez en la paella típica de toda la vida que da un sabor excepcional

En noviembre se juntan muchos cumpleaños en mi familia, esta semana le ha tocado a mi padre, un amante de los bollitos Bony. Así que inspirado en eso, he hecho mi versión en bizcocho. Os dejo por aquí la receta por si a alguien le sirve de inspiración. ☺️

Uno de los platos tradicionales de la República Dominicana, se consume en cualquier época del año, especialmente para fiestas y reuniones familiares, o simplemente un día lluvioso.

Son trozos de bizcochuelo esponjoso saborizado con ralladura de cítricos embebidos de almíbar con licor de cerezas.Con cualquier bizcochuelo esponjoso se puede elaborar esta receta, yo en particular preparé uno de yogur saborizado con ralladura de limón y de naranja.Para el almíbar se puede emplear licor de un sabor distinto al de cereza que empleé yo, o coñac o vino blanco dulce.A estos borrachines los he preparado ayer para el postre en el almuerzo.

Es una comida típica Portuguesa, a mi me enseño hacerla mi abuela, y esta buenisiimoo, en Extremadura se suele conocer un poco en algunos sitios por estar muy pegados a Portugual, pero en mi pueblo Olivenza que estamos a 1km de Portugal se come muchoo y lo recomiendo la verdad

Para el #weekendtour de esta semana os traigo esta coca que es muy típica por estos parajes. Es la coca de forner (o coca de panadero). En mi recetario ya tengo publicada una receta de esta típica coca que sale muy rica, y hoy os traigo otra versión que está a medio camino entre la coca de forner y la coca de brioche. Ambas me fascinan, son de los dulces que más me gusta para el desayuno. La receta en sí es una adaptación de un vídeo que encontré por las redes en que aparece la elaboración de las famosas cocas de Perafita, pero la cantidades del vídeo son erróneas por lo que, por intuición la he adaptado y ha quedado fantástica. Tierna y esponjosa. Me encanta! Así que como ha quedado tan bien, la comparto con vosotros. Yo no tengo que viajar a Barcelona puesto que pertenezco a esta tierra, pero a todos lo que no, os invito a viajar hasta aquí desde vuestras cocinas horneando este rico dulce.

Plato típico japonés y que permite innovar con el relleno. Contiene gluten. Sin lactosa. Sin huevo.

Este tipo de bocadillo lo hacía mi madre con sus compañeras de trabajo cuando aún era estudiante en RX, pero la costumbre lo instauró en el tiempo. Cuando tenían un pequeño festejo, cada una traía algo de casa, se echaban a suertes quién tenía que ir a por el pan (para que estuviera recién hecho y bien crujiente) y celebraban cualquier nimiedad —para las grandes ocasiones, tenían previstos otros banquetes—. Las alternativas del interior son infinitas (o casi), aunque hay ciertos indispensables: el aceite, el queso y el huevo y por supuesto, un buen ibérico (jamón o salchichón a ser posibles).(Sumamos esta receta al reto del combate más esperado de este verano: Burger o Bocata. Y aunque cuesta mucho elegir.. #equipobocata será el vencedor).#burgervsbocata

#triviumdecocina #delantaldorado Hoy he tenido un nuevo juguete jejeje y con la Mambo hubiese hecho unas lentejas, igual que cuando tuve la thermomix jajaja pero me he lanzado a una trilogía de hummus, espero os gusten!!

Como no teníamos pan tierno para la cena, quedaba un mendrugo de hace dos días, en el cajón del pan, con el cual realizamos esta estupenda cena basada en aperitivos, fácil y rápida de realizar.

Rica ternera cocinada en la freidora de aire. Queda un poco deshidratada pero muy tierna y sabrosa. En tan solo 10 min de la freidora + el marinado la noche anterior

Esta es mi receta base del salmorejo, la uso algunas veces como salsa dip para bastones de berenjena.En otras ocasiones, añado huevo picado, taquitos de jamón y un chorrito de aceite de oliva para el salmorejo clásico

📜Receta en mi YouTube https://youtu.be/Eq7yW5fTCA0😊Desde que tengo la Amasadora, procuro darle uso, haciendo pan y dulces, de varios tipos, como esta adaptada a la Amasadora de una receta hecha en el horno.#Amasadora #AmasadoraZEROGLUdeImetc #Azúcar #bebidadesoja #Bizcochocasero #Bizcochodemanzana #blog #canelamolida #ElRinconcito #harinadeavena #harinadetrigo #huevos #leche #manzanasgolden #mermeladasinazúcar #polvodehornear #recetascaseras #recetasfaciles #recetassaludables #steviaenpolvo #tartacasera #Tartademanzana #TartaobizcochodemanzanaenAmasadoraZeroGludeImetec #merienda

El cuadril es un corte de carne argentina que se usa para hacer en bifes o para hacer los famosos bifes a la criolla. El bife de cuadril es muy rico ya que el cuadril es un corte muy sabroso, ideal para hacer solo a la plancha y acompañado de una ensalada o un puré.

Mi familia me regaló esta máquina de palomitas, me hizo muchísima ilusión.🥰🍿🍾🎉🥰.Mi hermana 👩🏻tenía muchas ganas de ver mi cara cuando viese la máquina. La vedad es que es un gran regalo!! . Esta tarde estábamos todos juntos y les preparé unas riquísimas palomitas 🥂🍿🎊🍾🎉

Postre sorprendentemente facilísimo, que sólo necesita tres ingredientes, sí, sí, sólo tres ingredientes 3️⃣ y lo mejor de todo, se prepara en un momento.He de confesar que lo he preparado principalmente por lo bonito que queda 😍, pero sé que a mi súper fan del dulce, le encanta los tres ingredientes: la nata, la leche condensada y las galletas de canela.Ya su nombre lo indica, su origen es luso, y se denomina serradura por la semejanza de las galletas trituradas con el serrín.Como curiosa e inexplicablemente ocurre con muchos otros platos de la gastronomía vecina 🍽, la serradura no es demasiado conocida por este lado de la Península. De hecho, curioseando por la red, he comprobado que hay más recetas en inglés que en español. Y de paso, he descubierto que la serradura portuguesa también se conoce como Macau Sawdust Pudding. Está claro que llegó antes a Macao —antigua colonia portuguesa— que a España. Cosas de vecinos, ya se sabe 🤦🏻‍♀️Pero la verdad sea dicha, esa mezcla de texturas y sabores son lo que hacen a este postre: irresistible.#menúsemanal

#ElgordodeCookpadDespertar, dejar a los tuyos en la cama y salir a pasear en vacaciones para desayunar a primera hora de la mañana con los lugareños en el centro de Lisboa es siempre un lujo.La foto es de uno de mis desayunos en "Casa das bifanas", con las ollas calientes, en la Plaza de Figueireira, en Lisboa, y la receta esta basada en mi experiencia y en la receta de "Renards Gourmets".El complemento ideal para este bocadillo mañanero es la salsa portuguesa tradicional por escelencia: la salsa piri-piri. Simplemente genial.Una estupenda excusa para viajar y conocer .... 😋✈️

🔸Aquí os dejo un bizcocho de manzana, sin gluten, en la amasadora.🔸Si tienes una amasadora solo, puedes pasarlo luego a dos moldes acto para horno, barnizar antes con un poco de aceite, y hornear.🔸Ya tienes la receta en mi YouTube#aceitedemaíz #aceitedeoliva #Amasadora #Azúcar #azúcarcaña #Bizcocho #Bizcochocasero #Bizcochodemanzana #bizcochoenamasadora #blog #cubeta #ElRinconcito #harinadearroz #harinareposteríasingluten #huevos #levaduraquimica #manzanasgolden #meriendas #mermeladasinazúcar #moldechapatas #PlumCake #PlumCakeconmanzanas #PlumCakeconmanzanasenAmasadoraZEROGLUdeImetc #recetasfaciles #recetassaludables #sal #steviaenpolvo #yogur #yogursinlactosa #ZEROGLUdeImetc

La verdad es que me resulta comodísimo cocinar un Cake salado con el robot de Cocina #prixtonkg200, - muy similar al #monsieurcuisineplus -. La masa queda totalmente integrada en poco tiempo y es una forma de ahorrarnos tiempo a la hora de sofreír y amasar....La Receta está explicada para utilizar cualquier robot de cocina, y también para hacerlo en fogones como tradicionalmente...Y el resultado son unas rebanadas de pastel/pan de molde muy jugosas y equilibradas, ya que llevan carbohidratos, proteínas y hortalizas... Ideales para un desayuno, una merienda o una cena ligera y nutritiva.Los Ingredientes son orientativos, podéis utilizar similares.#mirecetario

#delantaldoradoMuero de amor con estos panecillos . Cada vez que voy a República Checa, no puedo parar de comer este tipo de panes. Sin embargo, la textura suele ser un poquito diferente, ya que se realizan mayormente de forma industrial. Encontrar esta receta, ha sido todo un acierto, puesto que la textura es una pasada . Me recuerda a una mezcla entre pan y croasant.Receta original del maestro panadero Martin Hanus y que tenemos el gusto de compartir con vosotros la adaptación en español y usando nuestra mambo .

He probado a hacer este tipo de bizcocho en panificadora Moulinex Uno, con un muy buen resultado. No lleva harina por lo que apto para dietas sin gluten, y solo endulzado con dátiles.#mirecetario #realfood #glutenfree

A pesar de usar la thermomix y la mandolina, cosa que la abuela no hacia, en mi caso por aprovechar el tiempo me fueron de utilidad, eso si, todos los pasos se pueden hacer de forma tradicional.También, comentar que yo no frei ni la berenjena, ni la patata, ni el calabacín, aproveché el vapor de la varoma para reducir grasas, también se podría hacer al horno o al micro y evitar frituras.Espero os guste

#dulcesEste es un dulce tradicional.Requiere de un trabajo previo ya que lleva un prefermento y mantequilla clarificada. Lo ideal es preparar ambas cosas con un día de antelación.

El Big Mac comercializado desde 1967 por McDonald's e inspirado en la hamburguesa Big Boy, se caracteriza por las dos piezas redondas de carne de ternera picada, la salsa Big Mac —variante de la salsa mil islas—, lechuga, queso, pepinillos, cebolla y pan*.Existen diversas variantes de tamaño y de ingredientes; así por ejemplo, en la India —donde las reglas dietéticas del Hinduismo prohíben el consumo de carne de vacuno—, el Big Mac se ha renombrado como Camelaraja Mac y se elabora con camello. Se le considera tanto un símbolo de la cultura del capitalismo estadounidense que The Economist, la utiliza como punto de referencia para determinar un particular índice del coste de la vida en diferentes países —creando el Big Mac Index — que sirve como un indicador económico a través de los diferentes mercados.* La original lleva el pan recubierto de sésamo y una capa intermedia… pero el sabor ya así, es espectacular.