Pan de fruta dominicano

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El Pan de fruta es un fruto Nativo de Indonesia y Nueva Guinea. Hoy en día cultivado en todos los trópicos y hace unos años era típico de Navidad en la República Dominicana. Se suele hacer hervido, frito u horneado.

El pan de fruta (ver foto) es rico en fécula; y se come tras ser tostado, guisado o frito. Deben consumirse verde; cuando está maduro es insípido.

La receta con pan de fruta es muy sencilla **Pan de fruta con ajo**.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 librapan de fruta
  2. Aceite
  3. 2 dientesajo
  4. al gustoSal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hervir los panes de fruta y pelar. Cortar los panes en rebanadas delgadas. Freír los panes en aceite bien caliente.

  2. 2

    Sacar los panes y aplastarlos con sal y ajo. Rociar con agua bien fría.

  3. 3

    A continuación hay que freír los panes por segunda vez. Sacar los panes y secarlos bien con papel toalla. Añadir sal si fuera necesario.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Abogada, pero ejerzo de ama de casa. La cocina es mi pasión, aunque no he tenido tiempo para dedicarme a ella
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