Falafel de tomate seco y pimiento asado (Robot Mambo)

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

www.instagram.com/EatTheGreen_com
💚
Receta riquísima y que cunde un montón! Me han salido 20 Falafels con estas cantidades, y duran mucho tiempo congelados. Además es super fácil hacerlos con el robot de cocina, aunque se puede adaptar la receta para hacerla con cualquier batidora normal.

#DelantalDorado #WeekEndReto #FastFood #ComidaCallejera #Robotdecocina #Mambo #Falafel #Ensalada #Garbanzos #TomateSecos #PimientosSecos

Falafel de tomate seco y pimiento asado (Robot Mambo)

www.instagram.com/EatTheGreen_com
💚
Receta riquísima y que cunde un montón! Me han salido 20 Falafels con estas cantidades, y duran mucho tiempo congelados. Además es super fácil hacerlos con el robot de cocina, aunque se puede adaptar la receta para hacerla con cualquier batidora normal.

#DelantalDorado #WeekEndReto #FastFood #ComidaCallejera #Robotdecocina #Mambo #Falafel #Ensalada #Garbanzos #TomateSecos #PimientosSecos

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 400 grGarbanzos secos
  2. 200 grPimientos Asados
  3. 100 grTomates Secos
  4. 25 grCopos Avena
  5. Sesamo
  6. Oregano
  7. Perejil o cilantro fresco
  8. Aceite y sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos los garbanzos a remojo durante 24 horas.

  2. 2

    Hidratamos los tomates secos con agua caliente durante unos minutos. Retiramos el agua y los añadimos al robot de cocina, con los pimientos asados. Batimos ligeramente y reservamos. 10 segundos velocidad 4.

  3. 3

    Echamos la mitad de los garbanzos, avena y sesamo al vaso del robot y batimos durante dos minutos a velocidad 6. Reservamos la masa y hacemos lo mismo con la otra mitad de los garbanzos.

  4. 4

    Añadimos las hojas de perejil o cilantro y batimos 20 segundos velocidad 4.

  5. 5

    Mezclamos la masa de garbanzos con los pimientos y tomates picados, más sésamo, oregano al gusto, una pizca de aceite y sal.

  6. 6

    Dejamos reposar la masa en la nevera una hora.

  7. 7

    Para darles forma, cogemos porciones de masa, y con las manos ligeramente enharinadas, damos forma de pelotita, o aplastamos para dar la forma habitual del falafel.

  8. 8

    Llevamos al horno a 180 grados, 5 minutos por cada lado, para secarlos bien, y poder congelarlos.

  9. 9

    Los podemos congelar en un taper, con un papel de estraza a modo de separación, y descongelar solo los que vayamos a comer.

  10. 10

    Los podemos hacer al horno, a la plancha o fritos...

  11. 11

    ...y acompañar de ensalada, hummus, pan de pita, tortillas de maiz...

  12. 12

    Disfrutad!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante
Más ideas, recetas y consejos sobre alimentación saludable en www.instagram.com/CilantroYHierbabuena#ComeVerdeYCalla:)Cocina sana, colorida y divertida.Cocina de temporada y proximidad.Cocina fácil y económica.
Leer más

Comentarios

Lydia
Lydia @cook_18954420
Hola, que pinta tiene la receta.!!!
no cueces los garbanzos?
Graciasss

Recetas similares