Big Mac casero

El Big Mac comercializado desde 1967 por McDonald's e inspirado en la hamburguesa Big Boy, se caracteriza por las dos piezas redondas de carne de ternera picada, la salsa Big Mac —variante de la salsa mil islas—, lechuga, queso, pepinillos, cebolla y pan*.
Existen diversas variantes de tamaño y de ingredientes; así por ejemplo, en la India —donde las reglas dietéticas del Hinduismo prohíben el consumo de carne de vacuno—, el Big Mac se ha renombrado como Camelaraja Mac y se elabora con camello. Se le considera tanto un símbolo de la cultura del capitalismo estadounidense que The Economist, la utiliza como punto de referencia para determinar un particular índice del coste de la vida en diferentes países —creando el Big Mac Index — que sirve como un indicador económico a través de los diferentes mercados.

* La original lleva el pan recubierto de sésamo y una capa intermedia… pero el sabor ya así, es espectacular.