Cơm gà xối mỡ
Hướng dẫn cách làm
- 1
Gà vặt lông làm sạch sau đó chặt đùi cánh và ức ra. Sau đó đem đi luộc. Trong khi luộc bỏ xíu muối vào gà. Luộc gà xong vớt ra dĩa để nguội
- 2
Lấy nước luộc gà đi nấu cơm
- 3
Sau khi gà đã nguội cho gà vào chảo chiên ngập dầu cho gà giòn
- 4
Sau khi cơm đã chín bới ra dĩa để nguội. Ai có bột nghệ thì đợi cơm nguội rồi chiên hoặc ko có thì dùng hạt điều đỏ (mình dùng hạt điều chứ ko dùng bột nghệ). Đổ lượng dầu cần thiết vào chảo đợi dầu sôi cho hạt điều vào nếu muốn có màu đậm thì cho nhiều nếu muốn có màu nhạt thì cho ít. Sau khi làm dầu điều xong vớt hạt điều ra đem bỏ.
- 5
Khi cơm đã nguội thì cho dầu ăn vào chảo chiên 10'. Tiếp theo múc dầu điều rưới vào chảo cho lên màu đẹp chiên thêm 5' rồi nhắc xuống
- 6
Làm nước sốt gà cho dầu ăn vào chảo đập tỏi nhuyễn cho vào chảo phi vàng tiếp theo cho 5muỗng canh nước mắm và 10muỗng canh nước lọc cho 1muỗng cà phê bột ngọt 2muỗng cà phê hạt nêm 1muỗng cà phê muối hạ lửa nhỏ cho thêm ớt bột tuỳ thích. Đun đến khi nào nước sốt hơi sệt lại. Làm nước chấm cho nước tương và tương ớt chung với nhau rồi khuấy đều lên thế là thành
- 7
Cà chua và dưa leo cắt lát
- 8
Múc cơm ra dĩa lấy đùi gà nhúng vào nước sốt hoặc chan vào gà trang trí dưa leo và cà chua lên dĩa cho thêm cọng ngò vào. Rưới nước chấm vào cơm và ăn thôi
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Cơm nhà 05 Cơm nhà 05
1 con gà làm được 3 món đơn giản, nhanh, gọn cho bữa cơm gia đình 😊#bữacơmgiađình
-
Xôi Gà #ngon_bất_ngờ của Thêu Đinh Xôi Gà #ngon_bất_ngờ của Thêu Đinh
Vào ngày tết nhà ai cũng có món gà luộc để thắp hương nguyên con và còn dư nhiều, mình hay tận dụng làm món xôi gà rất ngon bởi màu sắc hấp dẫn và chống ngấy cùng gia vị ăn kèm.
-
Mì Quảng Gà Và Tôm Mì Quảng Gà Và Tôm
#bepvangMì Quảng gà có vị ngọt đậm đà từ nước dùng kết hợp với sợi mì dai, thịt gà ta và các loại rau gia vị.Một món ngon không thể chối từ.👍😍
-
Cơm Gà Nha Trang Cơm Gà Nha Trang
#Daisucookpad2022#bepcomnhaMấy năm trước hầu như năm nào cũng được đi Nha Trang.Thành phố biển Nha Trang níu chân mình bởi cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp và ẩm thực nơi đây cũng vô cùng phong phú và đa dạng.Chỉ cần một lần được thưởng thức món cơm gà Nha Trang là sẽ nhớ mãi hương vị đặc biệt ấy.Đĩa cơm gà vàng óng,hạt cơm tơi nhưng vẫn rất mềm dẻo.Thịt gà mềm ngon,ngọt thịt ăn kèm với dưa leo,rau thơm rất đậm đà và trọn vị khi có phần sốt bơ béo béo càng tăng thêm độ ngon của món ăn.Năm nay không được chu du đến vùng biển xinh đẹp thì mình vào bếp làm món cơm gà Nha Trang để cả nhà cùng tìm lại hương vị thơm ngon,béo bùi của món cơm gà Nha Trang. -
Bánh canh giò heo Bánh canh giò heo
#bepvangBánh canh giò heo với sợi bánh canh dai mềm, thịt giò heo thơm béo cùng với nấm bào ngư thanh ngọt vị đậm đà thơm ngon. -
Cơm chiên bò lúc lắc Cơm chiên bò lúc lắc
Món cơm chiên yêu thích của 2 con gái. Vì e là con gái nên e thích nhiều màu sắc 🥰#bepvang -
-
Cơm cánh gà chiên nước mắm,canh súp rau củ Cơm cánh gà chiên nước mắm,canh súp rau củ
#bepvangCơm cánh gà chiên nước mắm đậm đà,thơm ngon kết hợp với tô canh súp rau củ ngọt tự nhiên thật là tuyệt vời. -
-
-
Thịt gà rim nước mắm tỏi ớt Thịt gà rim nước mắm tỏi ớt
#duvisautetThịt gà luộc từ hôm tết vẫn còn nhưng lại không còn nguyên con mà đã chặt ra rồi ,không làm gỏi được dị là mình đem đi rim nước mắm tỏi ớt . Món ăn với cách làm đơn giản , giải quyết được thịt gà luộc tồn lại từ tết mà lại cho ra một món ăn với vị mặn ngọt hài hòa, đậm đà, đưa cơm cho bữa cơm gia đình 😊
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận