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Ingredientes

1 hr
20 piezas
  1. 20tortillas de maíz
  2. 1 pzapechuga de pollo
  3. 8 tirastocino
  4. 1 tazaqueso para gratinar
  5. ✔salsa:
  6. 8 pzastomatillo
  7. 6 pzaschile serrano
  8. 1/2 tzacacahuate sin sal
  9. 1 tazacrema agria
  10. 1 trozocebolla
  11. 1 dienteajo
  12. 1/2 cucharaditapimienta
  13. 1/2 cucharaditaclavo

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Hervir el pollo en suficiente agua con sal, ajo y cebolla hasta que esté blanda; dejar enfriar y desmenuzar, reserva

  2. 2

    Pasar por aceite las tortillas, freír el tocino y reservar

  3. 3

    Licuar todos los ingredientes de la salsa con un poco de caldo del pollo, teniendo una mezcla tersa y no muy espesa

  4. 4

    En una sartén con un poquito de aceite freír la salsa y dejar a fuego lento

  5. 5

    Sobre fuente para horno formar los taquitos rellenando con el pollo

  6. 6

    Bañar los taquitos con la salsa hasta cubrirlos, poner el queso y el tocino picado

  7. 7

    Llevar a horno precalentado por unos minutos a que gratine

  8. 8

    Servir calientes, puede acompañar con lechuga

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Se me hizo agua la boca... me encanta tu receta! muy rica y diferente

Escrita por

Miriam Valente 🌺
Miriam Valente 🌺 @miriamvalente
México
compartir, aprender y practicar el gusto por la cocina... ☕
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