เมื่อซื้อเป็ดย่างมา1ตัวแล้วกินไม่หมด ก็เอามาผัดกระเพราสะเรย

ได้ไอเดียจากสูตร MK ผัดกระเพราของครัวลุงเยิ้ม ถ่ายก่อนทำ เลยลองทำบ้าง โครงเป็ดย่าง MK เนื้อเยอะมากเลย เลาะออกมาได้เกือบเต็มชาม แบ่งไปคลุกข้าวให้ลูกสองกามัง แล้วเอามาผัดกะเพรากิน ผมเพิ่มเติมถั่วฝักยาว ข้าวโพดอ่อน พริกไทยอ่อน เนื้อเป็ดเข้ากันดีมากกับพริกไทยอร่อยครับ#ครัวผจญภัย

ปีใหม่ผ่านไปกินเป็ดกินไก่ไม่หมด เก็บเศษเป็ดไว้ผัดกะเพราอร่อยไปเลย #100วันบันดาลใจ

เป็ดที่เหลือจากไหว้ตรุษจีน ส่วนใหญ่จะเป็นเป็ดพะโล้ทำให้มีกลิ่นและรสชาติแบบพะโล้ เก็บไว้ในตู้เย็นนานๆจะทำให้หอมกลิ่นพะโล้ เราเอามาทำเป็นเมนู เป็ดผัดกะเพรากรอบซะเพื่มความเผ็ดเค็มหวานเข้าไป หอมกะเพรากรอบๆ อร่อยใช้ได้ทีเดียว

เป็ดพะโล้ธรรมดากินแล้วแอบเลี่ยน ดัดแปลงเป็นผัดกะเพรา หอมพริกกระเทียมใบกะเพรา รสเผ็ดร้อน เนื้อเป็ดนุ่มอร่อย แถมไม่จำเจน่าเบื่อเหมือนผัดกะพราเนื้อสัตว์อื่น

คอหมูย่างเหลือจากปาร์ตี้คืนก่อน เสียดายของเอามาผัดกะเพราง่ายๆ สำหรับมื้อเช้า เฮ้อ...ผ่านไปอีกมื้อ !#ครัวผจญภัย

มีเป็ดย่าง กับข้าวเหลือจากวันก่อน ลืมเอาน้ำจิ้มเป็ดกลับมาด้วย เลยเอามาทำข้าวผัดแทนค่ะ 😊

#ครัวผจญภัย ผัดกะเพรา ver.ออกสีแดงๆ รสชาติจะมีความหวานน้ำพริกเผาเพิ่มมาช่วยให้กลมกล่อมเข้ากันดีกับผัดกะเพราที่มีรสเผ็ดเค็ม

ไก่ย่างเหลือเอามาผัดกะเพราซะครับ

ปกติเลทอกกินแต่เนื้อสะโพก เวลาซื้อมาครึ่งตัวหรือทั้งตัว จะเหลือเนื้ออก ไม่ค่อยชอบเพราะเนื้อจืดๆและไม่เด้งสู้ฟันเเบบสะโพกหรือปีก และแล้วก็พบทางออก เอามาผัดเป็นกับแกล้ม กินเล่นเคี้ยวหนึบๆ พอประมาณ ยามดูบอล คืนนี้เชียร์ยูเว...