เป็ดพะโล้ผัดกะเพรา
Nok Mynt @cook_28555099
เป็ดพะโล้ธรรมดากินแล้วแอบเลี่ยน ดัดแปลงเป็นผัดกะเพรา หอมพริกกระเทียมใบกะเพรา รสเผ็ดร้อน เนื้อเป็ดนุ่มอร่อย แถมไม่จำเจน่าเบื่อเหมือนผัดกะพราเนื้อสัตว์อื่น
เป็ดพะโล้ผัดกะเพรา
เป็ดพะโล้ธรรมดากินแล้วแอบเลี่ยน ดัดแปลงเป็นผัดกะเพรา หอมพริกกระเทียมใบกะเพรา รสเผ็ดร้อน เนื้อเป็ดนุ่มอร่อย แถมไม่จำเจน่าเบื่อเหมือนผัดกะพราเนื้อสัตว์อื่น
วิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำเนื้อเป็ดพะโล้ที่หั่นเป็นชิ้นแล้วลงไปฉ่าไฟแรงแล้วตักขึ้น
- 2
เทกระเทียมสับกับพริกลงผัดน้ำมันที่เหลือในกระทะ ผัดจนออกกลิ่นเผ็ดหอมฟุ้ง
- 3
เทเนื้อเป็ดที่ฉ่าไว้ลงไป สาดน้ำปลาเป็นวงตามขอบกระทะ ตามด้วยเครื่องประทินรส คือ น้ำตาล น้ำมันหอย ปริมาณกะเอาตามรสที่ชอบ เติมน้ำเล็กน้อย แล้วใส่ใบกะเพราลงไป คั่วไฟแรง พอใบกะเพราสลดก็ปิดไฟ ตักใส่จาน
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
แกงเผ็ดเป็ดพะโล้ผัดแบบขลุกขลิกราดบะหมี่ผัก แกงเผ็ดเป็ดพะโล้ผัดแบบขลุกขลิกราดบะหมี่ผัก
เป็ดพะโล้เหลืออยู่เอามาทำแบบแกงเผ็ดอร่อยมาก#imademeals
-
-
กะเพราเป็ดพะโล้ทอด กะเพราเป็ดพะโล้ทอด
ตามเคย เป็ดพะโล้เหลือ ก๋วยเตี๋ยวเป็ดก็เริ่มเบื่อ ลองจัดเมนูนี้ละกันกะเพรา การเขียนที่ถูกต้อง ไม่มี ร-เรือ นะครับ (ไม่ใช่ กระเพรา)
-
~ผัดเลือดเป็ดพะโล้~ ~ผัดเลือดเป็ดพะโล้~
เวลาที่บ้านไปซื้อเป็ดพะโล้จะสั้งให้เค้าซื้อเลือดเป็ดพะโล้มาด้วย มาทำเมนูโปรดที่ราคาย่อมเยาว์มาก. ผัดทานกับข้าวต้มหรือข้าวสวย เป็นอาหารที่ทำง่ายที่สุดเพราะเลือดเป็ดจะมีรสชาติหวานเค็มอยู่แล้วเพียงแค่เรามาผัดใส่กระเทียม ต้นหอมและพริก พริกไทยให้รสจัดจ้านขึ้น.
-
เป็ดผัดกะเพรากรอบ เป็ดผัดกะเพรากรอบ
เป็ดที่เหลือจากไหว้ตรุษจีน ส่วนใหญ่จะเป็นเป็ดพะโล้ทำให้มีกลิ่นและรสชาติแบบพะโล้ เก็บไว้ในตู้เย็นนานๆจะทำให้หอมกลิ่นพะโล้ เราเอามาทำเป็นเมนู เป็ดผัดกะเพรากรอบซะเพื่มความเผ็ดเค็มหวานเข้าไป หอมกะเพรากรอบๆ อร่อยใช้ได้ทีเดียว
-
ผัดกะเพราเป็ดย่าง ผัดกะเพราเป็ดย่าง
ผัดกะเพราเป็ดย่างต้องรสจัดถึงจะอร่อย เนื้อเป็ดจะมีความหอมในตัวยิ่งเอามาผัดกะเพรานะข้าวจานเดียวรับลองไม่พอ
-
ผัดกะเพราเป็ด ผัดกะเพราเป็ด
ปีใหม่ผ่านไปกินเป็ดกินไก่ไม่หมด เก็บเศษเป็ดไว้ผัดกะเพราอร่อยไปเลย #100วันบันดาลใจ
-
เป็ด mk ผัดกะเพราพริกไทยอ่อน เป็ด mk ผัดกะเพราพริกไทยอ่อน
ได้ไอเดียจากสูตร MK ผัดกระเพราของครัวลุงเยิ้ม ถ่ายก่อนทำ เลยลองทำบ้าง โครงเป็ดย่าง MK เนื้อเยอะมากเลย เลาะออกมาได้เกือบเต็มชาม แบ่งไปคลุกข้าวให้ลูกสองกามัง แล้วเอามาผัดกะเพรากิน ผมเพิ่มเติมถั่วฝักยาว ข้าวโพดอ่อน พริกไทยอ่อน เนื้อเป็ดเข้ากันดีมากกับพริกไทยอร่อยครับ#ครัวผจญภัย
-
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/14496363
ความคิดเห็น