Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes.
- 2
En una paellera de tamaño mediano a fuego medio-alto calentar el aceite de oliva.
- 3
Agregue el chorizo y freír durante unos 5 minutos. Añadir las costillas de cerdo y cocine durante otros 5 minutos. Añadir también el pollo a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados, de 5 a 6 minutos.
- 4
Agregue la cebolla y saltee hasta que acaba de empezar a ablandar, 3 a 4 minutos.
- 5
Añadir los pimientos y el ajo y sofría por más 3 a 4 minutos.
- 6
Añadir el arroz y tostar, revolviendo con frecuencia, hasta que se convierte en transparente, de 2 a 3 minutos. Añadir el azafrán o el condimento de paella.
- 7
Agregar suficiente agua caliente a la sartén para cubrir el arroz y llevar el líquido a ebullición. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- 8
Organizar los mariscos (pulpo, calamar, camarón limpio) y cocine durante otros 8 minutos. Poner más agua caliente si es necesario.
- 9
Agregue los camarones, tomates cherry y gambas jumbo sobre el arroz, cubrir con papel de aluminio, y continuar a fuego lento hasta que esté cocido los mariscos, por más 6 a 8 minutos.
- 10
Retirar la paella y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir. Espolvorear un poco de aceite de oliva.
Recetas similares
-
-
Camarones en salsa rosa
Creo que la cocina es creativa, y como me encanta cocinar también me encanta combinar sabores, aquí les dejo esta receta que sé quete vas a chupar los dedos y tus comensales estarán felices, puedes servirlos como plato principal o como un entremés!!!!
-
-
Arroz Húngaro
Una excelente guarnición así como para salirse de la rutina. Para acompañar con un Pollo a la Naranja u otra preparación de su preferencia.
-
-
Atún con puré de papas
El almuerzo de una tarde tratando de hacer algo diferente con una lata de atún.
-
-
-
Sopa de Frijoles con Costilla de Cerdo Honduras
SOPA DE FRIJOLES CON COSTILLA DE CERDO(Estilo Catracho/ Honduras) https://youtu.be/d1ofw8jJXaE
-
-
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.
vivichan -
Asar de lomo de res
Con pocos ingredientes de los que tienes en casa para disfrutar una rica carne de res.
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste! -
Chicharrones de carne de cerdo
Los chicharrones de carne de cerdo son una comida típica hondureña, de fácil preparación y económica.
-
Mix de mariscos
Es una explosión de sabores traídos del mar a tu mesa delicioso platillo.
-
-
-
Panqueques de Manzana
Los panqueques son mi desayuno favorito en el mundo mundial, así que esta será mi primera receta 🥰🤤Son panqueques súper nutritivos y saludables, sin harinas refinadas ni azúcar 🙌
-
Carne guisada
Crecí comiendo carne guisada en el almuerzo, se podría que una vez cada 15 días o algo así. Antes se usaba el achiote (semilla de anato molida mezclada con un poquito de masa de maíz). #TipicoHonduras -
-
-
-
-
-
-
-
Sopa de res
Esta es una comida que forma parte de la dieta alimenticia de los hondureños #TipicoHonduras -
Tapado Maya Katracho
Por que se hace en vajilla de barro y en anafre con piedras volcánicas.Tuve la dificultad de falla en el anafre pero se solvento. #TipicoHonduras
Más recetas
Comentarios (19)