Paso a paso
- 1
Hervir el matambre en una olla con agua y el cubito de caldo durante 40 minutos aproximadamente.
- 2
Picar el matambre cuando esté listo en cuadraditos pequeños.
- 3
Picar la cebolla y el morrón.
- 4
En una cacerola colocar aceite, la cebolla y el morrón.
- 5
Luego colocar el matambre
- 6
Disolver el pimentón con el caldo del matambre luego colocar a la preparación anterior.
- 7
Agregar sal, comino, pimienta y ají molido y mezclar.
- 8
Dejar cocinar un ratito más y apagar el fuego.
- 9
Hervir los huevos y una vez listos picar chiquito.
- 10
Dejar enfriar el relleno, colocar en una fuente y llevar a heladera 2 horas aproximadamente.
- 11
Sacar de la heladera y colocar arriba la cebolla de verdeo y el los huevos picados.
- 12
Armar las empanadas.
- 13
Cocinar en horno fuerte durante 20 minutos aproximadamente.
- 14
Y a comer!!!
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