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Ingredientes

35 minutos
14 raciones
  1. 2 librasharina de maiz
  2. 1 manojochipilin
  3. 1 libraManteca de cerdo
  4. Sal
  5. Queso seco rallado
  6. 1/2 litroagua
  7. Hojasmaíz secas, en Guatemala le llamamos tusas

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    En un recipiente agregue la harina, el agua, el queso rayado, la sal...mescle bien hasta que logre que la masa quede consistente (no aguada) es decir término. Medio

  2. 2

    Luego agregue la manteca a la masa e incorpore homogéneamente y luego agregue las hojas del ramo de chipilin...sólo las hojas

  3. 3

    Luego tome una tusa agregue una porción de masa y envuelva bien de la misma tusa desgaje en pedazos unas cuantas a modo que quede como cordel eso servirá para el amarrado de chuchito de chipilin...un sucesivamente hasta que logre unos 20 chuchitos...luego debe dejar cocer por dos horas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

auroranunfio
auroranunfio @cook_2023820
Guatemala
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