Spaghetti con pollo y verduras

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Islas Canarias

Otro modo distinto de preparar los espaguetis (de los muchos que hay!). Mira cómo se hace esta receta: https://youtu.be/emsCaZWzLnM

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 400 gr.spaghetti
  2. 1pechuga de pollo cortada a tiras
  3. 1cebolla
  4. 1/2pimiento verde
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 1puerro
  7. 1 dienteajo
  8. 1 ramaapio
  9. 1zanahoria
  10. Tomate natural troceado
  11. Salsa de soja
  12. Sal marina
  13. Aceite de oliva

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Rehogamos toda la verdura, convenientemente picada, con un toque de sal. A fuego lento unos 20 minutos

  2. 2

    Cuando pase este tiempo, añadimos tomate (una lata), rectificamos de sal, ponemos un pellizco de azúcar para la acidez y dejamos otros 20 minutos a fuego igualmente lento

  3. 3

    Salamos la pechuga de pollo y la salteamos en un wok

  4. 4

    Hervimos la pasta en agua con sal un minuto menos de lo que indique el paquete

  5. 5

    Cuando la paste esté, añadimos un cucharón del agua de hervirla en la verdura y la trituramos bien

  6. 6

    Añadimos la salsa al wok con el pollo y, acto seguido, los spaghetti.

  7. 7

    Regamos con un generoso chorro de salsa de soja. Removemos bien y servimos.

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CocinarParaCuatro
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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