Spaghetti con verduras

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

Otra forma de hacer la pasta 🙂😉 y bastante saludable 😜☺️😜

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Ingredientes

  1. Spaghetti
  2. 1/2calabacín 🥒
  3. 1/4puerro
  4. 2Tomates 🍅
  5. 4champiñones 🍄
  6. 1/2zanahoria 🥕
  7. 4alcachofas
  8. 1 dienteajo
  9. 1guindilla fresca 🌶️
  10. 1 trozopequeño de brócoli
  11. Unaspocas alcaparras
  12. 4olivas negras a cuartos
  13. 1 tazavino Verdejo

Paso a paso

  1. 1

    Se pone en el wok el diente de ajo y la guindilla

  2. 2

    Se limpian las alcachofas y se hacen octavos, se adjunta al wok y se remueve a fuego fuerte

  3. 3

    Se ponen las demás verduras y se saltean, siempre removiendo, queremos que no se cuezan, que se hagan al dente

  4. 4

    Se agregan los tomates a trozos pequeños y se remueve, se le añade un vasito de vino Verdejo (le va muy bien a las verduras), y removemos dejando evaporar el alcohol

  5. 5

    Agregamos las olivas y las alcaparras, junto con el orégano, removemos

  6. 6

    Mientras tanto habremos hervido los spaghettis, y los agregamos todo.(Yo he puesto Spaghettoni)

  7. 7

    Mezclamos

  8. 8

    Servimos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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