Ensalada de fusilloni

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

El otro día comprando encontré estos super fusilli, en la foto no se aprecia bien pero son de largos como dos de los normales. Por eso hay que echar menos pero el resultado en la ensalada con el resto de ingredientes...buenísima!

Ensalada de fusilloni

El otro día comprando encontré estos super fusilli, en la foto no se aprecia bien pero son de largos como dos de los normales. Por eso hay que echar menos pero el resultado en la ensalada con el resto de ingredientes...buenísima!

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. Fusilloni
  2. 1 paquete (4)palitos de cangrejo
  3. 1tomate
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1aguacate
  6. Aceite de oliva
  7. Vinagre (vino y módena)
  8. Mostaza
  9. Albahaca

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lo primero ponemos los fusilloni a cocer en agua hirviendo con sal, se tienen que dejar un poco más que los normales. Pero con 10 min están bien. Mientras cortamos en pequeños trozos el tomate, el pimiento y el aguacate.

  2. 2

    Cuando la pasta esté cocida se enfría un poco y se añade a la ensalada junto con los palitos. Para el aliño se mezclan una cucharada de los dos vinagres, el aceite y la mostaza al gusto, se hace una vinagreta y se añade aliñando bien todos los ingredientes.

  3. 3

    Por ultimo, se añaden unas hojas de albahaca seca y lista para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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