Rollo de carne al curry relleno de crema de queso para tupper
Midori @cook_2547170
Ideal para hacer bocadillos o como plato principal. Se puede comer frío y caliente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es picar la cebolleta (o cebolla), el bacon y la manzana reineta en trocitos pequeños. También rallamos el queso.
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En un bol echamos la carne picada, puede ser de ternera, de cerdo o mixta. En este caso me decanté por la mixta, así que son 250gr de ternera y 250gr de cerdo.
A continuación añadimos, la cebolleta, la manzana, el bacon, el queso, una cucharadita de curry y un poco de sal. Lo mezclamos todo bien.
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Cogemos el queso para untar y le añadimos orégano y pimienta al gusto. Removemos y reservamos.
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Ponemos en la mesa papel film transparente y echamos la carene picada con todos los ingredientes. La estiramos formando un rectángulo. El grosor es de 1.5 cm aproximadamente.
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Una vez que lo tenemos bien estirada ponemos en el centro la crema de queso.
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Nos ayudamos del papel film para cerrarlo en forma de rollo. Para ello es importante empezar a enrollar por la parte más larga del rectángulo. Con la ayuda del film cerraremos bien el rollo para evitar que el queso se salga.
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Una vez que lo tenemos muy bien cerrado lo ponemos en una fuente y lo horneamos 45 min a 180º, calor arriba y ventilador (si no tenéis ventilador, poned calor arriba y abajo y el horno a 200º)
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Pasado ese tiempo, lo ponéis en una fuente y lo dejáis templar. Cuanto más frío esté mejor se partirá.
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Ahora ya lo podemos meter en un tupper.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Midori le encantará ver cómo quedó.
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