Créma de Queso para untar
hindmoussaoui7 @saayak
Aquí tenéis cómo hacer crema de queso para untar o para preparar postres y tartas no se necesita más que 12 o 16 horas para elaborarlo y si lo queréis como queso fresco compacto o seco hay que dejarlo escurrir hasta que llegue al punto de dureza que queréis,se puede utilizar leche de cabra saldrá igual de bueno o más.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Aquí tenéis todo limpio listo y a mano,un colador y un recipiente de plástico donde pueda encajar, trozo de tela de gasa o lino para colar, cordón, cuchara, sal y todos los condimentos que os gusten.
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Ponemos el colador en el centro del recipiente de plástico ponemos por encima el trozo de tela de lino o gasa y vertemos los yogures.
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Añadimos sal al gusto.
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Removemos bien para disolver la sal y apretando un poco para que el yogur suelte el suero.
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Doblamos lo sobrante de la tela encerrando así el yogur en el centro.
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Cerramos muy bien con el cordón dejando unos cuarenta centímetros de mas.
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Y colgamos en algún lugar lejos del agua o fuente de calor,estará así hasta que suelte el suero.
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Aquí tenemos el suero del yogur en el recipiente de plástico (no lo tiramos lo utilizamos para hacer pan bizcochos o simplemente una sopa,en el plato está la crema de queso.
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Aquí tenemos la famosa crema de queso tan rica que debemos de quitar de la tela y dejarla caer en el mismo plato.
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Rectificamos de sal y si queréis este es el momento de añadir todo lo que queráis (aceite de oliva ajo perejil pimentón de la Vera ....)
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Y está listo para poner en un bote donde podamos servirlo directamente y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hindmoussaoui7 le encantará ver cómo quedó.
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Soy mujer .. pertenezco a todas las ciudades del mundo .. Estilista y profesora de corte y confección .. mi passion es la cocina el bordado y las manualidades, vivo entre Tétouan mi ciudad natal y Barcelona el amor de mi vida
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