Bizcochitos de coco y semillas de chía
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Esponjosos, dulces y realmente una revelación.
Bizcochitos de coco y semillas de chía
Esponjosos, dulces y realmente una revelación.
Paso a paso
- 1
Batir el huevo con el azúcar con varillas eléctricas durante 2´. Incorporar el limón, el yogur, el coco y las semillas de chía. Mezclar con cuchara de madura hasta que esté todo integrado.
- 2
Tamizar la harina con la levadura. Añadir a la preparación anterior junto con el aceite hasta tener una pasta homogénea.
- 3
Engrasar y enharinar 6 moldecitos de flan y repartir la masa. Cocer unos 35´en horno precalentado a 180º C o hasta que al pinchar un palito, éste salga seco.
- 4
Retirar del horno y dejar 10´ en los moldecitos. Sacar y dejar que se enfríen totalmente encima de una rejilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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