Tortuguita de cerdo al horno con vegetales
Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi
Es una opción más económica que la ternera y muy magro este corte de cerdo, además de sabroso.
Tortuguita de cerdo al horno con vegetales
Es una opción más económica que la ternera y muy magro este corte de cerdo, además de sabroso.
Paso a paso
- 1
En una placa para horno poner un poquito apenas de aceite y en la base del horno precalentado a 190° poner la tortuguita previamente salada.
- 2
Dejar unos 15 minutos para que se selle. De ese lado.
- 3
Luego sacar la placa dar vuelta la tortuguita con el lado sellado par arriba y agregar todos los vegetales sin sal. Y un poco de aceite por arriba.
- 4
Poner la asadera en la parte superior del horno una media hora.
- 5
Sacar la fuente, dar vuelta las papas, salar y condimentar y dejar otra media hora. Pinchamos la carne y si sale jugo rojo esta cruda, la debemos dejar hasta que este tierna y cocida. Además de las papas doradas.
- 6
Cuando la sacamos la rociamos con el jugo de la placa para horno para que no se pierdan los condimentos. Queda así jugosa pero cocida.
- 7
Se le puede agregar otros vegetales a gusto. Disfruten.
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Soy jubilada, mama de tres y abuela de cuatro, estoy viviendo mis años dorados, después de haber trabajado en relación de dependencia durante 42 años ( No calculen mi edad), Heredé de mis abuelos; inmigrantes de la Europa mediterránea ( Italia y Francia), recetas, consejos, leyendas, que quise compartir y a tal efecto cree un grupo. Acá les paso el link (https://www.facebook.com/groups/471065493046423/?__mref=message_bubble ) por las dudas se llama Jardinería, recetas y aportes varios. Además amo cocinar y soy adicta a cookpad, los espero.@lasrecetasdesilvi
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