Putanesca con espárragos trigueros(vegetariano)
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
La versión de mi marido de una receta que siempre prepara él.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una olla freír el ajo cortado en láminas junto con las anchoas
- 2
Antes de que se queme le vertemos la lata de tomate triturado y añadimos una cucharadita de azúcar, poca sal y pimienta.
- 3
En una sartén saltear en un poco de aceite los espárragos trigueros troceados durante unos 10 minutos aproximadamente a fuego medio alto.
- 4
Es el momento de añadir los espárragos y las aceitunas negras cortadas en media lunas.
- 5
Aparte cocer la pasta dejándola al dente y la escurrimos sin enfriar la añadimos a la salsa.
- 6
Después de dejar reposar 10 minutos servir espolvoreado con queso en polvo. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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