Pastel Azteca

Sabores
Sabores @cook_7842915

Este platillo de pollo, chile, cebolla y crema está riquísimo, y acompañado de frijolitos es una delicia .

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Ingredientes

1 1/2 hora
6 porciones
  1. 1 pzapechuga de pollo con hueso
  2. 36 pzastortillas
  3. 1 cubitomantequilla
  4. 250 grqueso chihuahua rallado
  5. 1 latamedia crema
  6. 3 pzaschiles poblanos
  7. 1/2 pzacebolla blanca
  8. 1 lataelote

Paso a paso

1 1/2 hora
  1. 1

    Poner a cocer la pechuga con hueso.

  2. 2

    Asar los chiles poblanos, pelarlos y picarlos en rajas.

  3. 3

    Desmenuzar el pollo.

  4. 4

    En el sartén acitronar la cebolla picada en juliana, agregar el chile picado, lata de elote, media crema y pollo, sazonar con pimienta, sal y ajo en polvo.

  5. 5

    En un refractario para horno coloca mantequilla y una capa de tortillas de maíz, una capa del guiso y queso chihuahua, así varias capas hasta que se termine el guiso, terminando con una capa de queso.

  6. 6

    Metemos al horno por 15 minutos y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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