Paso a paso
- 1
Comenzamos lavando nuestras alitas, y quemándole las plumas en la flama de la estufa, partido la alita por la mitad, la articulación en donde se doblan de 16 alitas salen aprox 32.
- 2
Ponemos el litro de aceite en una olla y lo dejamos calentar muy bien, entre más caliente sea el aceite, menos grasa absorberán las altas. Las ponemos a freír sin saturar la olla hasta que estén con un color dorado (recuerda que no están cocidas y solo se fríen muy bien)
- 3
En otra sartén pones de las 4 cucharadas de mantequilla a derretir, añadimos la salsa valentina, el vinagre, la catsup, la mostaza y verificamos de sal.
- 4
Cuando comience a hervir la salsa agregamos las alitas, dejamos unos 3 minutos hirviendo y están listas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A miranda le encantará ver cómo quedó.
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