เวลาขี้เกียจหุงข้าวไมโครเวฟทำได้ทุกอย่างจริงๆมีมันเครื่องเดียวเสกได้ทุกอย่าง

#บิงโกวัตถุดิบ #ข้าว

ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ปลาย่าง ผักรวม ดอกกะหล่ำ เป็นเมนูสุขภาพ เหมาะสำหรับ คนที่ดูแลสุขภาพตัวเอง อิ่มอร่อยค่ะ

วันนี้หน้าที่อาหารเย็นเป็นของเรา หุงข้าวกับรวนไก่ที่แม่หมักไว้ ปกติที่ตุรกีมีข้าวหุงเป็นร้อยแบบ แต่แบบที่กินปกติที่บ้านหรือร้านอาหารจะเป็นข้าวหุงเนย บางที่ใช้มาการีนแต่เราไม่ชอบกลิ่นอีกทั้งไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพ ลูกเดือยเอามาจากไทยเราเลยเอามารวมกับข้าวที่หุงเพิ่มประโยชน์

ข้าวและธัญพืช 5 ชนิด ผมเอามาใช้กินแทนข้าวนะครับ ผสมรวมทั้งหมดแล้วจะได้น้ำหนักรวม 300 กรัม ผมจะนำมาหุงข้าวถ้าไม่หิวมากประมาณ 80 กรัม แต่ถ้าหิวมากหน่อยอยากกินเยอะก็หุง 100 กรัม (น้ำหนักต่อคน) ข้าวโอ๊ตต้องเลือกแบบที่หุงเป็นข้าวนะครับ จะเป็นแบบเติมเม็ด มันจะมีอีกแบบที่เค้าเอามาต้มเป็นซุปเละๆข้าวและธัญพืช 5 ชนิดนี้มีไฟเบอร์เยอะ โปรตีนสูง วิตามินต่างๆอีกมากมาย ความที่มีใยอาหารไฟเบอร์เยอะ ทำให้ปริมาณน้ำตาลในเลือดจะไม่ขึ้นสูงมาก เหมาะกับคนที่เป็นเบาหวานหรือต้องการกินแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ แถมกินแล้วยังอิ่มนานมากๆ ลองเอาไปทำดูนะครับ#ปฏิทินสูตรอาหาร2025

ข้าวไรซ์เบอร์รี่ปลาทูย่างดอกกระหล่ำ เป็นเมนูสุขภาพ เหมาะสำหรับ คนที่ดูแลสุขภาพตัวเอง

การใช้จมูกข้าวโพดหุงข้าวนั้น เราไปเจอมาตามร้านอาหารจีนที่เมืองจีน ก็เลยหาซื้อมาหุงบ้าง มีประโยชน์โปรตีนสูง ใช้หุงข้าวก็ได้ ทำเป็นข้าวต้ม โจ๊ก ก็ดี ใครคิดเมูอื่นออก มาแชร์กันหน่อยน้าา

ข้าวดอกกะหล่ำ เป็นที่นิยมในสายคีโตเจนิค ที่รับประทานแทนข้าวสวย เพื่องดแป้งและน้ำตาล แต่ไม่กลัวไขมัน อืมมมมม ไม่ลองไม่รู้นะ ส่วนตัวคือไม่ใช่แนว แต่เมนูนี้ลูกขอมา แม่จัดให้ วิธีทำก็แสนง่าย 😊😋

เพื่อสุขภาพและต้องการลดกินข้าวสวย ข้าวจากดอกกะหล่ำเป็นอีกทางเลือกค่ะ วิธีทำง่ายมากๆ ใช้อุปกรณ์น้อยมากๆ เข้าไมโครเวฟก็เสร็จเรียบร้อย

เริ่มเลยคือเลือกข้าวหอมมะลิ กข 43 ที่มีคาร์บต่ำกว่าข้าวหอมปกติประมาณ 12% แล้วใช้วิธีหุงข้าวแบบเช็ดน้ำ ซึ่งนิยมหุงในแบบโบราณ ก่อนที่จะมีหม้อหุงข้าวใช้กันแพร่หลายสาเหตุที่หุงแบบเช็ดน้ำแล้วคาร์บน่าจะต่ำลงไปอีกเพราะว่าเมื่อต้มข้าวจะมีคาร์บจากข้าวละลายปนออกมาอยู่ในน้ำข้าว ถ้าหุงหม้อหุงข้าวคาร์บที่ออกมาจะถูกดูดกลับไปในข้าว ข้าสุกก็น้ำแห้งพอดี แต่ในการหุงข้าวแบบเช็ดน้ำ ถึงจุดที่ข้าวเริ่มสุก (เมล็ดข้าวเปลี่ยนเป็นสีขาว ตัวเมล็ดบวมเล็กน้อย) จะเทน้ำข้าวออกมาซึ่งคาร์บจะออกมาด้วย แล้วดงข้าวต่อให้น้ำแห้ง ข้าวจะสุกพอดี แต่เราก็ไม่รู้แน่ๆ ว่าคาร์บจะลดลงไปอีกเท่าไรแน่ แต่ก็มีทริกเล็กๆ ที่อ่านเจอว่าข้าวที่หุงออกมาแข็งหน่อยคาร์บจะต่ำกว่าข้าวที่หุงออกมาแบบนิ่มๆทดลองหุงครั้งแรกข้าวแฉะ เพราะเทน้ำข้าวออกตอนเมล็ดข้าวบานแล้ว ครั้งที่สองหุงออกมาพอดีเลย เทน้ำออกตอนที่เมล็ดข้าวเปลี่ยนเป็นสีขาวและข้าวบานออกแค่เล็กน้อย(ลองดูรูป) ต้องลองทดลองดูครับ สำหรบคนที่ทานโลคาร์บที่ทานข้าวด้วยน่าจะลองหุงข้าวแบบเช็ดน้ำทานดู#ครัวผจญภัย#5000มื้อให้น้อง